Σε ένα πολυκόπτη (Multi) τοποθετούμε κολοκύθα και αμύγδαλα και για 2 με 3 λεπτά τα αλέθουμε. Μετά προσθέτουμε το ελαιόλαδο μας και για ένα λεπτό ακόμη αλέθουμε μέχρι να γίνει σαν πουρέ.
Σε ένα μπολ αδειάζουμε τον πουρέ κολοκύθας, το γάλα μας και με έναν αυγοδάρτη ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν μπαουντερ και στο τέλος την τρούφα σοκολάτας.

Ανακατεύουμε. Σε μία φόρμα για μάφιν βάζουμε από ένα καραμελόχαρτο σε κάθε θήκη
και αδειάζουμε το μείγμα στις θήκες με τη βοήθεια ενός μεγάλου κουταλιού και προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας σε κάθε κεκάκι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C Κελσίου για 20 με 25 λεπτά. Καλή επιτυχία 🥰