Χαλβάς με ταχίνι, μέλι, ροδόνερο και φιστίκια Αιγίνης
Τη συνταγή τη βρήκα στο Pinterest και την έχω φτιάξει πολλές φορές. Θέλει μόνο λίγη προσοχή στο χρόνο που θα βράσουμε το μέλι. Αν βράσει λιγότερο ο χαλβάς θα κολλάει στα δόντια, αν βράσει περισσότερο θα καεί. Αν έχετε εμπειρία σε παρασκευή καραμέλας θα το πετύχετε, αν όχι ένα θερμόμετρο θα βοηθήσει. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
Χαλβάς με ταχίνι, μέλι, ροδόνερο και φιστίκια Αιγίνης
Τη συνταγή τη βρήκα στο Pinterest και την έχω φτιάξει πολλές φορές. Θέλει μόνο λίγη προσοχή στο χρόνο που θα βράσουμε το μέλι. Αν βράσει λιγότερο ο χαλβάς θα κολλάει στα δόντια, αν βράσει περισσότερο θα καεί. Αν έχετε εμπειρία σε παρασκευή καραμέλας θα το πετύχετε, αν όχι ένα θερμόμετρο θα βοηθήσει. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Απλώνουμε μεμβράνη και αντικολλητικό χαρτί σε μικρή φόρμα του κέικ.
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μέλι σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία μέχρι να φτάσει τους 125 βαθμούς (αν έχετε θερμόμετρο το μετράτε, αν όχι βλέπετε πότε θα κάνει μπαλίτσα σε ποτήρι με παγωμένο νερό). Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά. - 2
Στο μεταξύ ζεσταίνουμε το ταχίνι για 3 λεπτά. Προσθέτουμε το ροδόνερο και τα φιστίκια, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο μέλι. Το ρίχνουμε στη φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει. Κλείνουμε καλά με το χαρτί που περισσεύει και με μεμβράνη για να μην τραβήξει υγρασία και βάζουμε στο ψυγείο για 36 ώρες.
- 3
Κόβουμε το χαλβά όσο είναι κρύος αλλά τον σερβίρουμε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου ένα Cooksnap!
Πες στον/στην Zoe Karamouchtari πώς σου βγήκε.
Τίποτα δεν λέει «ευχαριστώ» καλύτερα από μια φωτογραφία!
Κάποιος έκανε τη συνταγή σου και μοιράστηκε ένα Cooksnap!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια