Γίγαντες στη χύτρα και τη γάστρα!!!

Name: Γίγαντες στη χύτρα και τη γάστρα!!!
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ γίγαντες μουλιασμενοι σε νερό και αλάτι για 8 ώρες τουλάχιστον; 2 καρότα; Σέλινο, σέλερι; 1 μεγαλο κρεμμύδι; 2 σκελιδες σκόρδο; 1 κ.σ. πελτές; 1/2 κρασοπότηρο ελαιόλαδο; 5-6 ντομάτες τριμμένες στο μούλτι; 1 κύβο κότας

sissy_arch @sissy_arch

,Ελλάδα

Στη χύτρα για γρήγορο βράσιμο, στη γάστρα για τέλειο...φινιρισμα!!! Και επειδή έχουμε γίγαντες και νανους, εγώ #επιλέγωναμαγειρεύω #παιδί #τραγούδι και πάμε να δωσουμε στα μικρά το καλύτερο γεύμα!!!

Δες περισσότερα

Γίγαντες στη χύτρα και τη γάστρα!!!

sissy_arch @sissy_arch

Υλικά

2 ωρες

4-6 μερίδες

500 γργίγαντες μουλιασμενοι σε νερό και αλάτι για 8 ώρες τουλάχιστον
2καρότα
Σέλινο, σέλερι
1 μεγαλοκρεμμύδι
2 σκελιδεςσκόρδο
1 κ.σ.πελτές
1/2 κρασοπότηρο ελαιόλαδο
5-6ντομάτες τριμμένες στο μούλτι
1 κύβο κότας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ωρες

1

Ξεπλένουμε καλά τους μουλιασμένους γίγαντες και τους βάζουμε με πολύ νερό στη χύτρα. Μόλις σηκωθεί η βαλβιδα χαμηλώνουμε φωτιά και βράζουμε για 20 λεπτά και ανοίγουμε χύτρα. Πετάμε το νερό τους.
2

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε.
3

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το καρότο.
4

Μόλις ετοιμαστούν οι γίγαντες τα βάζουμε όλα μαζί στη γάστρα και ψήνουμε 30 λεπτά με κλειστό καπάκι και 30 με ανοικτό, εκτός και εάν έχουν βράσει νωρίτερα.
5

Αν χρειαστεί νεράκι προσθέτουμε βραστό λίγο λίγο. Καλή όρεξη!!!