Γλώσσες φιλέτο με λαχανικά

Name: Γλώσσες φιλέτο με λαχανικά
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μεγάλες πατάτες κομμένες σε ροδέλες; 5 καρότα κομμένα σε ροδέλες; 2 πράσα ψιλοκομμένα-μόνο το λευκό μέρος; Άνηθο και μαϊντανό ψιλοκομμένα; 1/2 κρεμμύδι σε ροδέλες; 4 φιλέτα γλώσσας; 1/2 λεμόνι; 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 1 κ.γ. κορν φλάουρ

Hari @Hari2112

London

Ένα σούπερ νόστιμο, υγιεινό πιάτο που θα σας κρατήσει χορτάτους και ας είναι ελαφρύ! Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και επιπλέον λαχανικά της αρεσκείας σας.

Δες περισσότερα

Γλώσσες φιλέτο με λαχανικά

Υλικά

40 λεπτά

2 μερίδες

2 μεγάλεςπατάτες κομμένες σε ροδέλες
5καρότα κομμένα σε ροδέλες
2πράσα ψιλοκομμένα-μόνο το λευκό μέρος
Άνηθο και μαϊντανό ψιλοκομμένα
1/2κρεμμύδι σε ροδέλες
4 φιλέταγλώσσας
1/2λεμόνι
1/2 φλιτζάνιελαιόλαδο
1 κ.γ.κορν φλάουρ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα πλατύ τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε σταδιακά τα λαχανικά μας.
2

Μόλις πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα προσθέτουμε τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
3

Ρίχνουμε νερό τόσο όσο να καλύψει τα λαχανικά. Βράζουμε σε σιγανή φωτιά περίπου μισή ώρα μέχρι να μαλακώσουν.
4

Αφού μαλακώσουν τα λαχανικά μας προσθέτουμε τα φιλέτα γλώσσας πάνω από τα λαχανικά και μαγειρεύουμε για αλλά 15 λεπτά περίπου- τα φιλέτα γίνονται γρήγορα με τον ατμό του φαγητού.
5

Όταν δούμε ότι και το ψάρι έχει μαγειρευτεί, στύβουμε το λεμόνι, προσθέτουμε το κορν φλάουρ, ανακατεύοντας καλά και το προσθέτουμε στο τηγάνι κουνώντας το να πάει παντού αλλά χωρίς να χαλάσει η σύνθεσή μας.
6

Σερβίρουμε με έξτρα λεμόνι και φρέσκο άνηθο στην κορυφή. Καλή όρεξη!