#ταίρι*Αντί για σταγόνες σοκολάτας μπορούμε να κόψουμε κουβερτούρα με το μαχαίρι ή και να την τρίψουμε .

Είμαι της άποψης πως δεν πρέπει να πετάμε το φαγητό που περίσσεψε κυρίως αν μπορούμε από αυτό να φτιάξουμε κάτι άλλο ακόμη πιο νόστιμο! Αυτό ακριβώς εκανα με τον πουρέ 😉

Η πιο απλή αλλά και πιο νόστιμη σούπα με κοφτό μακαρονάκι που μυρίζει .... ζεστασιά.Μιας και που πιάσανε για τα καλά τα κρύα οι σούπες είναι το κατάλληλο γεύμα ειδικά για τους κρυωμένους!Κρύο ❄= Σούπα 🍲

Ένας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψουμε το κουνουπίδι, εκτός από βραστό σαλάτα, είναι να γίνει, ένα ωραίο, ορεκτικό!Ελαφρύ και πεντανόστιμο αυτό το πιάτο, θα σας εκπλήξει ευχάριστα! #Τετάρτη

Πολύ όμορφος συνδυασμός γεύσεων στο πιάτο σας!Λίγα μυστικά ακόμαΓνώμη μου είναι πως η πάστα ελιάς το κάνει πιο πικάντικο. Μπορούμε να πάρουμε μοσχάρι ανοιγμένο, από το χασάπη μας, σε φέτα και να το γεμίσουμε να την τυλίξουμε σε ρολό, να τη δέσουμε με σπάγκο καλύτερα (αφού θα είναι μεγάλο κομμάτι) να ψηθεί και να το κόψουμε σε φέτες! Όπως και να το κάνετε είναι πεντανόστιμο!!

Από τα αγαπημένα μου τηγανητά είναι το κουνουπίδι (το χω αναφέρει ξανά νομίζω). Γενικά, το κουνουπίδι μου αρέσει πάρα πολύ, αλλά το θέλω μόνο γιαχνί και στο τηγάνι. Το δοκίμασα και σε ογκρατέν (μαζί με μπρόκολο που ποτέ δεν το ήθελα) και ξετρελαθηκα, αλλά σκέτο και σε σαλάτα δε μου αρέσει.🏵️Το κουνουπίδι κατάγεται από τις χώρες της Ανατολικής Μεσογείου ενώ αναφορές υπάρχουν και στην Αρχαία Ελλάδα και Αίγυπτο.🌻Το κουνουπίδι καλλιεργείται κυρίως στις περιοχές της Μεσογείου, και στις παραθαλάσσιες περιοχές του Ατλαντικού ωκεανού.🌼Ανάλογα με την ποικιλία και την καλλιέργεια η συγκομιδή γίνεται 5 περίπου μήνες μετά τη σπορά.🌸Στη βόρεια Ευρώπη καλλιεργείται μια μονοετής ποικιλία τους καλοκαιρινούς μήνες. Στην Ελλάδα το κουνουπίδι καλλιεργείται τη χειμερινή περίοδο κυρίως στις Εύβοια, Αττική, Μεσσηνία, Κέρκυρα και Αρκαδία και είναι διετές. Η καλλιέργεια του καλύπτει περίπου 30,000 στρέμματα με παραγωγή πάνω από 36,000 τόνους ετησίως.💮Το κουνουπίδι τρώγεται μαγειρεμένο ή διατηρημένο σε ξύδι(τουρσί)και θεωρητικά αποδίδει λίγες θερμίδες. Έρευνες υποστηρίζουν ότι η μέτρηση θερμίδων δεν είναι δυνατόν να γίνει με ακρίβεια.🏵️Μπορεί να μαγειρευτεί είτε νερόβραστο, οπότε τρώγεται με την προσθήκη λεμονιού, αλατιού ή και λαδιού, είτε με την προσθήκη ντομάτας, κρεμμυδιού και μπαχαρικών, κυρίως γαρύφαλλου και μπαχαριού.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.

Τώρα τον χειμώνα οι ζεστές σούπες έχουν την τιμητική τους. Μπορείς να πειραματιστείς με άπειρους συνδιασμούς υλικών (κρέας, ψάρι, θαλασσινά, λαχανικά, φρούτα, ζυμαρικά, όσπρια, δημητριακά...). Είναι ένα θρεπτικό και πολύ νόστιμο πιάτο για τις κρύες μέρες του χειμώνα!Οι σούπες είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα, εσάς; #στόχος

Μια Κυριακή από αυτές που λέτε παιδιά πήγα στα πεθερικά μου για να φάμε όλοι μαζί και η πεθερά μού ξέροντας τον άντρα της δεν του είπε ότι η σαλάτα κουνουπίδι που έβραζε το προηγούμενο βράδυ κατά λάθος έγινε λιώμα...Το πρώτο που σκέφτηκα ήταν λοιπόν τι άλλο από σούπα βελουτέ! Είναι πεντανόστιμη, πολύ γευστική, χωρίς πολλά πολλά!!! Θα την λατρέψετε!!!! #χρυσοπιρουνι

Το κουνουπίδι ταιριάζει καταπληκτικά με τις πιπεριές δημιουργώντας μια απλή μεν πεντανόστιμη δε σαλάτα.-Μπορούμε να προσθέσουμε μαύρες ελιές αν τις προτιμάμε.-Μπορούμε να προσθέσουμε και λίγη κάπαρη.-Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πιπεριές από βάζο.#κουνουπίδι#πιπεριάφλωρίνης#πιπεριά#φλωρίνης#ελιές#σαλάτα

Τα onigiri είναι τρίγωνα ή μπαλίτσες ρυζιού με γέμιση και τυλιγμένα σε φύλλο nori.👉 Για γέμιση μπορούμε να βάλουμε ό,τι θέλουμε. (Εδώ παραθέτω την ίσως πιο απλή και συνηθισμένη.)👉 Σε κάποιες παραλλαγές επίσης, δεν είναι καν τυλιγμένα με nori.👉 Το ρύζι το προετοιμάζουμε ακριβώς όπως και για το σούσι.👉 Έχω χρησιμοποιήσει ακόμη και "ρύζι" από κουνουπίδι. (Πως φτιάχνεται: περνάμε το κουνουπίδι από μπλέντερ ή το τρίβουμε, για να πάρει το σχήμα του ρυζιού και στραγγίζουμε καλά, ιδανικά με τούλι)👉 (Στη φωτογραφία το έχω τυλιγμένο με σελοφάν για να το πάρω μαζί μου 😋)#Ημερολόγιο2023#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Μία συνταγή αφιερωμένη στο «παρεξηγημένο» κουνουπίδι! Αυτή η συνταγή θα σας δείξει πώς μπορείτε ένα λαχανικό να το μετατρέψετε σε κυρίως πιάτο και να ικανοποιήσει την πείνα σας. Συνοδέψτε το με δροσερό γιαουρτάκι για ένα πιο «ελαφρύ» γεύμα, ή ακόμη και με το κρέας που επιθυμείτε… Αν και είμαι σίγουρη ότι δεν θα θέλετε να φάτε το κουνουπίδι με διαφορετικό τρόπο μαγειρεμένο εκτός από τον συγκεκριμένο!!!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή να μην «παραβράσετε» το κουνουπίδι στον ατμό, καλύτερα αφήστε το στον ατμό μόνο 7 λεπτά, καθώς αργότερα θα βράσει μαζί και με το υπόλοιπο φαγητό. Το ελαιόλαδο το προσθέτουμε αργότερα καθώς είναι πιο υγιεινός τρόπος από το να «καεί» το ελαιόλαδο τσιγαρίζοντας για παράδειγμα το κρεμμύδι. Μπορείτε επίσης αν θέλετε να το παραλείψετε.

Πώς να κάνετε το κουνουπίδι πρωταγωνιστή στο πιάτο σας! 'Ενας διαφορετικός τρόπος να τρώγεται το κουνουπίδι και από αυτούς που δεν τους αρέσει.