Μια διαφορετική πρόταση για να μαγειρέψεις το κουνουπίδι!Φτιάξτο όσο πικάντικο σου αρέσει και συνόδεψε το κρέας σου ή απλά σαν σαλάτα ή σαν μεζεδάκι με τη μπυρίτσα σου.Το μόνο σίγουρο, είναι ότι θα το λατρέψεις!!#νηστεία #Σαρακοστή#νηστίσιμο#τσίλι#σκόρδο#κουνουπίδι#ΧρυσήΠοδιά23

Αν έχεις βαρεθεί τις σαλάτες το βράδυ και έχεις όρεξη για κάτι πιο ζεστό και πικάντικο είναι μια καλή λύση.

Ότι πρέπει για την αξιοποίηση των βαμμένων αυγών του Πάσχα (και όχι μόνο) #περισσεύματαΈνα ιδιαίτερα νόστιμο και πικάντικο ορεκτικό.

Και μυρίζει όλο το σπίτι προσωρινά σαν ασιατικό εστιατόριο! 😍Tags:#Κυριακή#Ποδιά2025

Κοίταζα για κολοκυθάκια σαν τηγανιτά, και είδα τη συνταγή της marymyt https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3088840-kolokuthakia-san-tiganita. Mου φάνηκε πολύ ενδιαφέρουσα και τη δοκίμασα, κάνοντας όμως τα δικά μου 😼 Τα ήθελα βλέπετε πικάντικα!Βγήκαν ιδιαίτερα νόστιμα (και πολύ σκορδάτα!). Θα τα ήθελα ίσως λίγο πιο τραγανά, αλλά πείναγα και δε τα άφησα παραπάνω στο φούρνο! Ήταν πάρα πολύ νόστιμα και έτσι.Λέω 2 μερίδες, αλλά αυτό εξαρτάται φυσικά από το πόσο θέλει να φάει κανείς. Δεν είναι για κυρίως πιάτο, κάνει για συνοδευτικό, για σαλάτα και σίγουρα θα ταιριάζει απίστευτα με σος γιαουρτιού.

Μπατηράκι-φοιτητάκι στα χρόνια της Θεσσαλονίκης. Βόλτες στη νέα παραλία, με ένα χακί μπουφάν με ...άπειρες τσέπες, που όμως άφηνε τον Βαρδάρη απ’ έξω. Οι τσούσκες και τα μπουγιουρτί νωρίτερα, στην Άθωνος, στα λαδάδικα ή το Μπιτ Παζάρ να επιμένουν να βάζουν φωτιά στον ουρανίσκο και να μην υπάρχει δίφραγκο ούτε για μια Σουρωτή...Εκεί λοιπόν στα παγκάκια της παραλίας, ανάμεσα στις πικροδάφνες, ή βολτάροντας πάνω-κάτω στο πλακόστρωτο, για συντροφιά μας είχαμε αφράτα στραγάλια και μπατιρόσπορους. Έτσι τους λέγαμε τους ηλιόσπορους τότε... Και τους δίναμε και καταλάβαιναν...Φαντασθείτε τις αναμνήσεις που ξεχύθηκαν από το μυαλό μου σαν μου είπε προχθές η κόρη μου ότι ξετρελλάθηκε “με κάτι κίτρινους, σφαιρικούς ξηρούς καρπούς, πολύ αφράτους και γευστικούς” που αγόρασαν με μία φίλη της βγαίνοντας από τον κινηματόγραφο... “- Στραγάλια ήταν” μου είπε, και με ρώτησε εάν τα ξέρω!Στην αρχή σκέφθηκα να φτιάξω στο σπίτι, να δει από τι φτιάχνονται και πόσο εύκολο είναι. Στη συνέχεια προτίμησα να φτιάξω “κάτι σαν” στραγάλια, που μπορείς φυσικά να τα απολαύσεις και σαν ξηρούς καρπούς, που όμως μπορούν να συνοδέψουν και σαλάτες ακόμη και σούπες ή αλοιφές εν είδη ...κρουτόν. Ή να συνοδέψουν ένα παγωμένο αφρώδες κρασί, ένα απεριτίφ, ένα τσιπουράκι!#μετοταίρι

Πικάντικα πράγματα!!!

Το καλοκαίρι ζητάει το ψαράκι του! Αλλά αν ψάχνεις μία εύκολη συνταγή, που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, τότε δοκίμασε τη συνταγή αυτή για ένα σούπερ θρεπτικό ψάρι στον φούρνο…Νόστιμο, ελαφρύ και με ελάχιστες θερμίδες! Ένα απολαυστικό, καλοκαιρινό πιάτο γεμάτο γεύση και άρωμα. Χορταστικό και πλήρες, αποτελεί ένα εξαιρετικά υγιεινό γεύμα γεμάτο πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.Στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής, το ψάρι συστήνεται να καταναλώνεται σε ποσότητα 5-6 μικρομερίδων την εβδομάδα.Τα ψάρια είναι μία πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, που έχουν εφάμιλλη ή και υψηλότερη ποιότητα και διατροφική αξία από εκείνες του κρέατος, αλλά η περιεκτικότητά τους σε λίπος διαφέρει πολύ από είδος σε είδος ψαριού. Εκτός από την παροχή αμινοξέων και λίπους, τα ψάρια είναι πλούσιες πηγές για πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.Ένα τρικ για να αποφύγετε το παραπάνω βράσιμο των λαχανικών είναι να βάλετε χρονόμετρο. Βάλτε το χρονόμετρο για 3 λεπτά και έπειτα συνέχισε να ελέγχετε τα λαχανικά σας ανά 2λεπτο. Καλό είναι, μάλιστα, να τα βγάλετε από την κατσαρόλα ενώ το εσωτερικό τους είναι ελάχιστα σκληρό. Μέχρι να έρθει η στιγμή που θα τα σερβίρετε θα έχουν μαγειρευτεί τέλεια και στο εσωτερικό τους.#2020 #πέρκα #φιλέτο #ψάρι #καλοκαίρι #λαχανικά #ελαφρύ #διαίτης #lightπιάτο #ψητό #πικάντικο #cookαθλον

Ψάχνοντας για συνταγές που θα με εκπλήξουν βρήκα στο instagram την παρακάτω συνταγή. Είναι πραγματικά πολύ γευστικές, πολύ καυτερές και ιδιαίτερες.Την δίνω όσο το δυνατόν πιο κοντά στην αρχική της μορφή. Αφορά vegan, αλλά με τις ανάλογες μετατροπές μπορεί να γίνει για όλα τα γούστα.Ο σεφ που την ανέβασε ονομάζεται the_buddhist_chef και το site που την βρήκα vegancuts.Υπάρχει και βίντεο που δείχνει την διαδικασία αναλυτικά και πραγματικά είναι μια πολύ εύκολη συνταγή!Καλή επιτυχία!

Μια από τις πιο αγαπημένες μου light συνταγές εύκολη, γρήγορη, και με όλη την προσωπικότητα που χρειάζεται ένα κολοκυθάκι για να γίνει wow. Πικάντικα, ελαφρώς τραγανά, με άρωμα σκόρδου και σουσάμι από πάνω. Δίπλα πάντα λίγη σόγια σως, γιατί όλα είναι θέμα ισορροπίας. 🌿✨

#2020

Ινδική έμπνευση με μπαχαρικά και μυρωδικά που αγαπώ και χρησιμοποιώ απλόχερα. Ισχυρή η ένταση στο πιάτο σήμερα και παραδόξως είχε οπαδούς απ' όλη την παρέα. Άρεσαν πολύ! #νηστίσιμο #vegan