Βάζουμε σε ένα μπολ το νερό και μετά την μαγιά τα αφήνουμε λίγο να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Μετά ρίχνουμε το αλεύρι.

Μετά κάνουμε με τα δάχτυλα μας μια τρυπούλα στο αλεύρι και εκεί ρίχνουμε το αλάτι.

Αρχίζουμε και ζυμώνουνε (εγώ έχω κουζινομηχανή με γάντζο, όποιος έχει το βάζει λίγο παραπάνω από το σιγανό και το ζυμώνει), ρίχνουμε κατά την διάρκεια σιγά σιγά το λάδι (εδώ ανάλογα για να μην κολλάει το αλεύρι σας μπορεί να χρειαστεί και παραπάνω λάδι θα το δείτε με το μάτι σας).

Όταν το αλεύρι δεν κολλάει στα τοιχώματα του μπολ είναι έτοιμο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 50 βαθμούς (όχι αέρα) και βάζουμε το μπολ με το ζυμάρι μέσα να φουσκώσει για 30 λεπτά.

Όταν διπλασιαστεί ο όγκος του το βγάζουμε, το κόβουμε στην μέση και το βάζουμε σε 2 φόρμες με λαδόκολλα (αν δεν έχετε χωρίστε το ταψί σας στα δυο μια λαδόκολλα στο κάθε καρβελάκι να μην κολλήσουν μεταξύ τους

Ψήνουμε τα καρβελάκια μας για 35-40 λεπτά στους 170 βαθμούς.

Μετά είναι έτοιμα, τα βγάζουμε και τα γυρνάμε ανάποδα σε μια πετσέτα για λίγο να φύγουν οι υδρατμοί.
Καλή σας απόλαυση.