Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και 1 και.σ. μαργαρίνη. Μόλις κάψει ρίχνουμε τις πατάτες που τις έχουμε κόψει σε λεπτές φέτες. Τις ψήνουμε για 10 λεπτά και στη συνέχεια τις αφήνουμε να στραγγίσουν από το λάδι.

Στη συνέχεια βάζουμε λίγο λάδι και 1 και.σ. μαργαρίνη και μόλις κάψει προσθέτουμε τον κιμά. Μόλις αλλάξει χρώμα προσθέτουμε και το κρεμμύδι και τα αφήνουμε 4 λεπτά να βγάλουν τα άρωματά τους.

Έπειτα βάζουμε τον πελτέ, τη σάλτσα, λίγο νερό, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.

Έπειτα ρίχνουμε το γάλα και το μισό κεφαλοτύρι για να έχει πιο βελούδινη υφή ο κιμάς και αφήνουμε να ενωθούν όλα τα υλικά για 5 λεπτά.

Έπειτα λαδώνουμε ένα πυρέξ, τοποθετούμε τις πατάτες, πασπαλίζουμε λίγο κεφαλοτύρι και προσθέτουμε την σάλτσα κιμά.

Αμέσως μετά πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι τον κιμά και ψήνουμε στους 200 βαθμούς κελσίου για 30 λεπτά και 5 λεπτά στον αέρα για να πάρει ωραίο χρώμα το φαγητό μας.