Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει και στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά την ζάχαρη.

Όταν η ζάχαρη λιώσει προσθέτουμε ένα, ένα τα αυγά.

Ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκάλι και τον χυμό και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Προσθέτουμε εναλλάξ λίγο, λίγο από το αλεύρι και το γάλα. Στο ενδιάμεσο ρίχνουμε και την βανίλια με το μπέικιν.

Αδειάζουμε το μείγμα στην φόρμα κέικ, αφού πρώτα βουτυρώσουμε και αλευρώσουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 175° για 40 λεπτά και περίπου 10 λεπτά στους 180°.

Το ψήσιμο εξαρτάται από τον φούρνο μας. Καλό θα είναι μετά τα 45 λεπτά να ελέγξουμε με ένα καθαρό μαχαίρι το κέικ. Αν βγει καθαρό τότε είναι έτοιμο.