Banana bread χωρίς μίξερ του Άκη

Name: Banana bread χωρίς μίξερ του Άκη
Yield: 1 μέτρια φόρμα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 ώριμες μπανάνες (περίπου 300 γρ καθαρισμένες); 150 γρ. καστανή ζάχαρη; 80 γρ. λιωμένο βούτυρο; 2 αυγά; 100 γρ. γιαούρτι κατσικίσιο; 1 κουτ. γλ. μαγειρική σόδα; 1 βανίλια; 1 κουτ. γλ. κανέλα; 150 γρ αλεύρι γ.ο.χ.; 50 γρ άγλυκο κακάο; 1 τσιμπιά αλάτι; 200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Ένα σούπερ σοκολατένιο κέικ μπανάνας, εξαιρετικά αφράτο και χωρίς μίξερ!
Συνταγή του Άκη εύκολη, απλή και με σίγουρη επιτυχία.
Εννοείται πως την πείραξα και λιγάκι 😁.
#ημερολόγιο2023

Δες περισσότερα

Banana bread χωρίς μίξερ του Άκη

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Υλικά

1 ώρα

1 μέτρια φόρμα

3ώριμες μπανάνες (περίπου 300 γρ καθαρισμένες)
150 γρ.καστανή ζάχαρη
80 γρ.λιωμένο βούτυρο
2αυγά
100 γρ.γιαούρτι κατσικίσιο
1 κουτ. γλ.μαγειρική σόδα
1βανίλια
1 κουτ. γλ.κανέλα
150 γραλεύρι γ.ο.χ.
50 γράγλυκο κακάο
1 τσιμπιάαλάτι
200 γρ.κουβερτούρα γάλακτος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι.
2

Προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός να ενωθούν καλά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και τη σόδα.
3

Ανακατεύουμε καλά να αφομοιωθεί το γιαούρτι, προσθέτουμε την κανέλα, τη σόδα και τη βανίλια. Προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο.
4

Προσθέτουμε τα 100 γρ της κουβερτούρας που έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
5

Βουτυρώνουμε μια φόρμα και πασπαλίζουμε με κακάο. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και στην επιφάνεια σκορπάμε την υπόλοιπη κουβερτούρα.
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC στον αέρα για 40 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά. Ξεφορμάρουμε σε σχάρα και αφήνουμε να κρυώσει καλά. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε λίγη λευκή σοκολάτα για στόλισμα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

kimwlos @kimwlos

στις Τετάρτη 16 Νοέμβριος 2022 15:38:39 UTC

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

Irene Pag @irenepag

Παρασκευή 09 Δεκέμβριος 2022 14:41:14 UTC

Μπορώ να βάλω κάτι άλλο αντί για κατσικίσιο γιαούρτι γιατί δεν μου αρέσει καθόλου;πχ κρέμα γάλακτος η γάλα;

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές