Καραμελωμένα κρεμμύδια
Επειδή μας αρέσει πολύ το κρεμμύδι ειδικά μέσα σε πίτες, ας τα κάνουμε καραμελωμένα για πολύ πιο πλούσια γεύση. Τα πιο εύκολα καραμελωμένα κρεμμύδια.
Καραμελωμένα κρεμμύδια
Επειδή μας αρέσει πολύ το κρεμμύδι ειδικά μέσα σε πίτες, ας τα κάνουμε καραμελωμένα για πολύ πιο πλούσια γεύση. Τα πιο εύκολα καραμελωμένα κρεμμύδια.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνουμε 2 μεγάλα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε φέτες. Όχι κυβάκια. Κοιτάμε να μην είναι πολύ χοντρά για να μας μαλακώσουν όσο πρέπει.
- 2
Αφού κόψουμε τα κρεμμύδια μας σε λωρίδες, βάζουμε στο τηγάνι να κάψει το ελαιόλαδο. Βάζουμε τόσο ώστε να καλύψει ο πάτος του τηγανιού. (Βάζουμε σε δυνατή φωτιά).
- 3
Ρίχνουμε τα κρεμμύδια μέσα στο τηγάνι μόνα τους να τσιγαριστούν. Ανακατεύουμε στην αρχή αρκετά και προσπαθούμε να ανοίξουμε τα κρεμμύδια μην είναι κολλημένα.
- 4
Στην συνέχεια όταν πάρουν χρώμα, είναι δηλαδή μπεζ ή καφετί, χαμηλώνουμε την φωτιά, και ρίχνουμε 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη. Αφήνουμε 10 λεπτά χωρίς να τα ανακατέψουμε.
- 5
Όταν ροδίσουν ακόμα περισσότερο ρίχνουμε λίγο από το ξύδι βαλσάμικο ή από το κόκκινο κρασί μας (εγώ προτιμώ κρασί γιατί μου αρέσει η γεύση και βγαίνουν πιο μαλακά).
- 6
Από όταν ρίξουμε το ξύδι ή το κρασί ανακατεύουμε συνέχεια αλλά με μαλακές κινήσεις να πάει παντού και να πιεί το ξύδι ή το κρασί. Όταν πάρει την υφή, το χρώμα και το ψήσιμο που επιθυμούμε το κατεβάζουμε από την φωτιά και το βάζουμε σε ένα πιάτο.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
απαντήστε μου σας παρακαλώ