Φτιάχνουμε τον κιμά :
Τσιγαρίσω ψιλοκομμένο κρεμμύδι (όσο θέλετε) με λίγο ελαιόλαδο.
Ρίχνω τον κιμά.
Μετά ρίχνω λίγο πελτέ με λίγο ψιλοκομμένα ντοματάκια και νερό να σκεπάσει τον κιμά (με το μάτι όλα αυτά).
Τέλος ανάλογα τα γούστα εγώ ρίχνω αλάτι -πιπέρι-μπαχάρι -κανέλα -φύλλο δάφνης.
(Δεν λέω δοσολογίες για όλα αυτά διότι εγώ πάντα μαγειρεύω και δοκιμάζω τα μπαχαρικά μου και τα προσθέτω όλα με το μάτι).

Έχω έτοιμα τα μακαρόνια.
Τα στρώνω όπως θέλω στο ταψί και ρίχνω τον κιμά με το ζουμί του (το θέλω λίγο ζουμερό για να να πάρουν και τα μακαρόνια μου γεύση μην είναι στεγνά).

Φτιάχνω μπεσαμέλ όπως λέει η συσκευασία με όσο γάλα λέει και την απλώνω πάνω από τον κιμά.
Τέλος ρίχνω διάφορα τυριά για να έχει γεύση.