1

Αρχικά πλένω το κουνελάκι μου και το βάζω σε ένα μεγάλο μπολ με ξύδι, νερό μέχρι να καλυφθεί, πιπέρια ολόκληρα και δαφνόφυλλα. Αφήνω για τουλάχιστον 8 ώρες στο ψυγείο.
2

Καθαρίζω τα κρεμμύδια. Τα σκόρδα τα βάζω ολόκληρα και ακαθάριστα.
3

Μετά από το «μπάνιο» του κουνελιού, το σκουπίζω και το βάζω σε μια ευρύχωρη κατσαρόλα με ελαιόλαδο και τσιγαρίζω για λίγο απ’ όλες τις πλευρές.
4

Προσθέτω τα κρεμμύδια και τσιγαρίζω για λίγο πάλι, μετά τα σκόρδα, ρίχνω το βαλσάμικο ξύδι τα μπαχαρικά μου και την δάφνη. Αλατίζω και πιπερώνω ελαφρά.
5

Τρίβω την τομάτα στο μπλέντερ και προσθέτω περίπου 1 λίτρο ζεστό νερό μέχρι να καλυφθούν όλα. Αφήνω να βράσει για 2 ώρες ή μέχρι να μελώσει το κρεμμύδι και το κρέας να λιώνει.
6

Δοκιμάζω το φαγητό μου και αν είναι προσθέτω αλάτι ή πιπέρι. Σερβίρω και απολαμβάνω με ρύζι ή τηγανητές πατάτες και φρέσκο ψωμάκι!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Stacy! @Stacy

στις Δευτέρα 28 Νοέμβριος 2022 15:22:59 UTC

USA

Από το 2018 έχω ενταχθεί στην ομάδα της Cookpad για να μοιραστώ τις συνταγές μου και να ανταλλάξω ιδέες με άλλους χρήστες!Είμαι νέα μαμά από το 2017 με δύο μικρά δεινοσαυράκια 🦖🦕 που κάνω τα πάντα για να τα ευχαριστήσω μέσω της μαγειρικής.~ Turkey, wine and pumpkin pie! * Just keep cooking! 👩🏻‍🍳~

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κουνέλι στιφάδο

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες:

Rabbit Stifado

Περισσότερες συνταγές