Σε ένα μπολ βάζουμε την τηγανιά με όλα τα υλικά εκτός από το κριθαράκι. Το αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα για να μαριναριστεί. Όσο περισσότερη ώρα το αφήσουμε τόσο το καλύτερο.

Βάζουμε το κρέας μαζί με τη μαρινάδα σε μια γάστρα με καπάκι ή σε ένα ταψί το οποίο θα σκεπάσουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το νερό.
Κλείνουμε το ταψί / τη γάστρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο πάνω-κάτω στους 200° για 40 λεπτά.

Στα 40' βγάζουμε το ταψί/τη γάστρα από το φούρνο και προσθέτουμε το κριθαράκι. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο, ξεσκέπαστο αυτή τη φορά για άλλα 10-15 λεπτά, ανάλογα το χρόνο ψηφίσματος που αναγράφεται στη συσκευασία του ζυμαρικού. Το φαγητό είναι έτοιμο!!!
Καλή Επιτυχία!!!