Κιμαδορολάκια με σπιτικό χωριάτικο φύλλο για πίτες
Στην αρχή πήγαινε για κλασική κιμαδόπιτα με την κλασική εμφάνιση δηλαδή. Αλλά δεν είμαι του κλασικού, οπότε ιδού η δική μου εκδοχή με ρολάκια κιμά.🤣😀
🎀Υπάρχουν διάφορα είδη ξιδιού, όπως το βαλσάμικο, το κόκκινο και το άσπρο.
🎄Το ξίδι αναφέρεται στην Βίβλο και συγκεκριμένα στο σημείο όπου ο Ιησούς διψασμένος ζητάει από τους Ρωμαίους νερό και αυτοί του βάζουν στο στόμα ένα σφουγγάρι με ξύδι.
🎁Το ξίδι φτιάχνεται από:
•κρασί
•μήλα
•φραγκοστάφυλα
•κυδώνια
•ακτινίδια
•αχλάδια
•λωτούς
•φρούτα του πάθους
•χουρμάδες
•ντομάτες
•καρύδες
•ρύζι
•μπύρα
•ζαχαροκάλαμα
•μέλι.
🎆 Χρησιμοποιείται και στο τουρσί.
🎅Οι Σπαρτιάτες χρησιμοποιούσαν το ξύδι σαν μέρος του παραδοσιακού ζωμού τους μελανου ζωμου.
🎂Χρήση του:
•καρυκεύματα
•σαλάτες
•σάλτσες
•μαγιονέζα
•ντρέσινγκ
•μαρινάδες
•σε τουρσί
•κέτσαπ
•μουστάρδα
•καυτερές σάλτσες
•σε διάφορα ποτά
•καθάρισμα και απολύμανση
•φάρμακα
•καλλυντικά
🍾Το ξύδι από ρύζι κυκλοφορεί σε κόκκινη, λευκή και μαύρη εκδοχή.
🤶Το λευκό ξύδι δεν έχει ημερομηνία λήξης.
#Σπιτικό
#Σνακ
Κιμαδορολάκια με σπιτικό χωριάτικο φύλλο για πίτες
Στην αρχή πήγαινε για κλασική κιμαδόπιτα με την κλασική εμφάνιση δηλαδή. Αλλά δεν είμαι του κλασικού, οπότε ιδού η δική μου εκδοχή με ρολάκια κιμά.🤣😀
🎀Υπάρχουν διάφορα είδη ξιδιού, όπως το βαλσάμικο, το κόκκινο και το άσπρο.
🎄Το ξίδι αναφέρεται στην Βίβλο και συγκεκριμένα στο σημείο όπου ο Ιησούς διψασμένος ζητάει από τους Ρωμαίους νερό και αυτοί του βάζουν στο στόμα ένα σφουγγάρι με ξύδι.
🎁Το ξίδι φτιάχνεται από:
•κρασί
•μήλα
•φραγκοστάφυλα
•κυδώνια
•ακτινίδια
•αχλάδια
•λωτούς
•φρούτα του πάθους
•χουρμάδες
•ντομάτες
•καρύδες
•ρύζι
•μπύρα
•ζαχαροκάλαμα
•μέλι.
🎆 Χρησιμοποιείται και στο τουρσί.
🎅Οι Σπαρτιάτες χρησιμοποιούσαν το ξύδι σαν μέρος του παραδοσιακού ζωμού τους μελανου ζωμου.
🎂Χρήση του:
•καρυκεύματα
•σαλάτες
•σάλτσες
•μαγιονέζα
•ντρέσινγκ
•μαρινάδες
•σε τουρσί
•κέτσαπ
•μουστάρδα
•καυτερές σάλτσες
•σε διάφορα ποτά
•καθάρισμα και απολύμανση
•φάρμακα
•καλλυντικά
🍾Το ξύδι από ρύζι κυκλοφορεί σε κόκκινη, λευκή και μαύρη εκδοχή.
🤶Το λευκό ξύδι δεν έχει ημερομηνία λήξης.
#Σπιτικό
#Σνακ
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε φτιάχνοντας τον κιμά σύμφωνα με τις οδηγίες του συνδέσμου πάνω.
- 2
Βάζουμε το αλεύρι στον πάγκο κάνοντας ένα βουναλάκι. Κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο και προσθέτουμε το ξύδι, το ελαιόλαδο και το αλάτι.
- 3
Ανακατεύουμε το μείγμα.
- 4
Χλιαραίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα κατσαρολάκι το νερό και το προσθέτουμε λίγο λίγο στο μείγμα μας. Όσο πάει θα γίνεται όλο και πιο λασπώδες εξαιτίας του νερού.
- 5
Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι το μείγμα να είναι εύπλαστο.
- 6
Κάνουμε το ζυμάρι μπάλα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί σε ζεστό σημείο ώστε να φουσκώσει σωστά. Θέλει περίπου μισή ώρα.
- 7
Πασπαλίζουμε τον πάγκο μας με μπόλικο αλεύρι, για να διευκολυνθούμε στο άνοιγμα της ζύμης. Κόβουμε ένα κομμάτι της ζύμης και ανοίγουμε φύλλο. Φροντίζουμε να έχει παντού το ίδιο πάχος. Η ζύμη θέλουμε να είναι λεπτή.
- 8
Κόβουμε τη ζύμη σε λωρίδες πάχους όπως στη φωτογραφία και ό,τι περισσέψει (τα κομμάτια που είναι στραβά και λειψά δηλαδή) τα κρατάμε να τα ανοίξουμε με το υπόλοιπο ζυμάρι που αφήσαμε.
- 9
Ανακατεύουμε το τυρί στον (κρύο πια) κιμά και με ένα κουταλάκι του γλυκού γεμίζουμε το κάθε τεμάχιο. Ρολάρουμε και τοποθετούμε όρθια τα ρολάκια σε λαδωμένη φόρμα του κέικ (στρογγυλή όπως αυτή στη φωτό). Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με το άνοιγμα του φύλλου, το κόψιμο σε λωρίδες, το γέμισμα και το ρολάρισμα μέχρι να μην έχει μείνει ζύμη-γέμιση.
- 10
Αν μείνει γέμιση απλά τη σκορπίζουμε στα ρολάκια από πάνω η ενδιάμεσα. Ή μπορούμε να κρατήσουμε για την αυριανή μας μακαρονάδα.Just sayin'.🤣😀
- 11
Τα λαδώνουμε ένα προς ένα και ψήνουμε στους 180° για τουλάχιστον μία ώρα. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο μέχρι να αρχίσει να ψήνεται η ζύμη, για να μην καούν έξω, ενώ μέσα είναι ακόμα άψητα.
- 12
Μόλις βγάλουμε το αλουμινόχαρτο τοποθετούμε βούτυρο ανάμεσα και πάνω στα ρολάκια. Θα τα κρατήσει μαλακά.
- 13
Όταν είναι έτοιμα, καλοψημένα και ροδισμένα, σβήνουμε το φούρνο.
- 14
Καλή επιτυχία.😀
- 15
Υ.Γ.: Το τύπου ντιπ δεν είναι κάτι το φοβερό, στην εκτέλεση. Απλά ανακατεύουμε την μουστάρδα με την κέτσαπ. Κανονικά τα ντιπ είναι για να βουτάμε μέσα το οτιδήποτε, αλλά εγώ είμαι σιχασιαρα οπότε από τη στιγμή που δε θα βουτούσα κάτι κάπου που έχει βουτήξει ο άλλος το φαγώσιμο του δεν το κάνω ούτε εγώ.😂 Απλά το άλειψα.😂😂
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (11)