#νηστίσιμα

φάβα, κρεμμύδι, καρότο, δάφνης, ελαιόλαδο, αλάτι, χταπόδι βάρους 1200-1400 γρ, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη, πελτέ ντομάτας, κόκκινο κρασί, ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη

μπανάνα λιωμένη (2 περίπου μπανάνες 300 γρ.), αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κανέλα, ζάχαρη καρύδας, λάδι καρύδας λιωμένο

κοφτό μακαρονάκι ολικής άλεσης, πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκάλι), πελτέ ντομάτας, σκόρδο, μέλι, μπούκοβο, θυμάρι, Αλάτι πιπέρι, ελαιόλαδο , ζωμό ζυμαρικών

χταποδάκια (1,2-1,5 κιλά περίπου), ξηρό κόκκινο κρασί, λευκό γλυκό κρασί, ελαιόλαδο, ξύσμα από 1 πορτοκάλι, χυμός από 1 πορτοκάλι, ξύλο κανέλα, δάφνη, διάφορα πιπέρια σε κόκκους (μαύρο, ροζ, πράσινο), μπαχάρι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο για το σερβίρισμα

νερό, ζάχαρη, νισεστέ, ανθόνερο , κανέλα, καρύδια χοντροκομμένα και λίγα αμύγδαλα, Ανθό λεμονιού ή νεραντζιού

ελαιόλαδο, ρακί ή νερό αν θέλετε να το αποφύγετε, ζάχαρη, σόδα μαγειρική, κανέλα, γαρύφαλλο, Ξύσμα από ένα πορτοκάλι, αλεύρι γοχ, σταφίδες κομμένες στα 3, καρύδια χοντροκομμένα, Σουσάμι

μοσχομπίζελα, ελαιόλαδο, ξερό κρεμμύδι, φρέσκα κρεμμυδάκια, καρότα, άνηθο, Χυμό από μισό λεμόνι, Αλάτι, Πιπέρι

ντομάτες, κολοκυθάκια, πιπεριές πράσινες, μελιτζάνες τσακώνικες, πατάτες κομμένες κυδωνάτες, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, σκόρδο ψιλοκομμένη, γλυκό τραχανά ή τραχανά λαχανικών (1 κ.σ. για κάθε λαχανικό), μαϊντανό ψιλοκομμένο, άνηθο ψιλοκομμένο, πάπρικα γλυκιά, ελαιόλαδο

Ο0 γρ αλεύρι γοχ, baking powder

ξερά φασόλια μέτρια ή ψιλά, ξερό κρεμμύδι τριμμένο, σκόρδο, πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια, καρότα (εγώ τα προτιμώ χοντροτριμμενα), πράσο σε κομμάτια, Ελαιόλαδο κατά βούληση, Αλάτι - πιπέρι, Πάπρικα γλυκιά και καπνιστή, ρίγανη προαιρετικά, έτοιμη σάλτσα ντομάτας ή κι φρέσκια ντομάτα κι επιπλέον λίγο πελτέ ντομάτας

Γίγαντες, ml. Ελαιόλαδο, σπιτική σάλτσα ντομάτας, ξηρό κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, πιπεριά φλωρίνης, Καυτερό μπούκοβο κατά προτίμηση, Αλάτι, Πιπέρι, Καπνιστή πάπρικα, σουμάκ

χυμό πορτοκαλιού, Ξύσμα ενός πορτοκαλιού, ηλιέλαιο, ζάχαρη, αλεύρι γ.ο.χ, baking powder, βιολογική σόδα, κανέλα, Καρύδια χοντροκομμένα, Διάφορα στεγνά γλυκά ψιλοκομμένα, ζάχαρη άχνη, χυμό πορτοκάλι (ανάλογα με την πυκνότητα του γλάσου που επιθυμείτε)

ινδοκάρυδο τριμμένο, ζάχαρη (ή κι λίγο λιγότερο αν θέλετε), σπορέλαιο (έβαλα καλαμποκέλαιο), ανθρακούχα πορτοκαλάδα, Ξύσμα ενός πορτοκαλιού, αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμένο, μπέικιν πάουντερ, Επιπλέον ινδοκάρυδο ή ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

ελαιόλαδο, ζάχαρη, χυμό λεμονιού, ξύσμα ενός μεγάλου λεμονιού, ρακή, ή κονιάκ, ή λικέρ, μπέικιν πάουντερ, σόδα, & 3/4 περίπου φλιτζάνια αλεύρι γοχ, σουσάμι

σουπιές μέτριες τεμαχισμένες σε επιθυμητά μεγέθη, σπανάκι φρέσκο χοντροκομμένο, κρεμμύδια χοντροκομμένα, σκόρδο, κρεμμυδάκια φρέσκα, άνηθο, ψιλοκομμένα μυρώνια, σκόνη κουρκουμά, λεμόνι (ο χυμός), σάλτσα σόγιας, πιπέρι μαύρο, αλάτι και συμπλήρωμα με δοκιμή

ταχίνι με πορτοκάλι, ζάχαρη άχνη, κονιάκ, νερό, αλεύρι γ.ο.χ, αμύγδαλα ασπρισμένα και τριμμένα σε σκόνη, μπέικιν πάουντερ, σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια, κανέλα, σοκολάτα κουβερτούρα για την επιφάνεια, λάδι

αποξηραμένοι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, νιφάδες βρώμης, αποξηραμένα κόκκινα μήλα, αμυγδαλοβούτυρο, καρύδια πεκάν χοντροκομμένα, κανέλα, ινδοκάρυδο, τρούφα σοκολάτας ή τριμμένο καρύδι για το σερβίρισμα

παξιμάδια, Φάβα φτιαγμένη σύμφωνα με την συνταγή μας, Ταραμοσαλάτα φτιαγμένη σύμφωνα με την συνταγή μας, Άνηθο ψιλοκομμένο, κρεμμύδια σε φετάκια, ελαιόλαδο, φυτική μαργαρίνη τύπου βιτάμ, ρίγανη, Αλατοπίπερο, κάπαρη, ζάχαρη, κρέμα μπαλσάμικο

σέσκουλα, ελαιόλαδο, κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (το λευκό και το πράσινο μέρος), μαϊντανό ψιλοκομμένο, άνηθο ψιλοκομμένο, δυόσμο ψιλοκομμένο (μόνο τα φύλλα), μυρώνια ψιλοκομμένο, ρύζι καρολίνα, καρότο τριμμένο στον ψιλό τρίφτη, ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι

φασόλια μαυρομάτικα, φρέσκα κρεμμύδια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα, πιπεριές Φλωρίνης (από βάζο), καλαμπόκι κονσέρβα, μαϊντανό ψιλοκομμένο, ντοματίνια κομμένα στη μέση, πάπρικα γλυκιά, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, ξίδι, μουστάρδα σκόνη, σκόρδο σκόνη

κατεψυγμένο χταπόδι, κρεμμύδι, γλυκού κανέλα, γαρύφαλλο και μπαχάρι σε σκόνη, χυμό τομάτας, κρασί κόκκινο, Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, Λάδι για το τσιγαρίσμα, νερό, ρύζι για πιλάφι, ξύδι

αρακά (κατεψυγμ.), ελαιόλαδο, ξερό κρεμμύδι, φρέσκα κρεμμυδάκια, σπιτική σάλτσα ντομάτας, Αλάτι, Πιπέρι, πατάτα, καρότα, Άνηθο ή μαϊντανό, 1/2 μάτσο μαϊντανό, Νερό όσο να σκεπάζει το φαγητό

αλεύρι λευκό γοχ κοσκινισμένο, κρυσταλλική λευκή στέβια σε αναλογία με την ζάχαρη 1:2, καλαμποκέλαιο, χυμό μανταρίνι - περίπου 15 μανταρίνια, Ξύσμα από 8 μανταρίνια, μπέκιν πάουντερ – 3 κουτ. του γλυκού, Για το γλάσο:, άχνη στέβιας σε αναλογία με την ζάχαρη 1:2, χυμό μανταρίνι, φέτες μανταρίνι

μήλα, καρύδια, κουβερτούρα, αποξηραμένα φρούτα, ζάχαρη άχνη