Πάστα φλώρα

Name: Πάστα φλώρα
Yield: 6-8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 225 γρ φρέσκο βούτυρο αγελαδινό; 75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική; 2 κρόκους; 2 κ.σ. κονιάκ; 1 λεμόνι, ξύσμα ή 1 βανίλια; 320 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. +; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 400-500 γρ. Μαρμελάδα μύρτιλο ή της αρεσκείας σας

Dailykitchenbm @cook_37855091

Αγαπημένο γλυκό, κάνει παρέα υπέροχα μ' ένα φλυτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ. Μοσχομυρίζει φρέσκο βούτυρο.

Δες περισσότερα

Πάστα φλώρα

Dailykitchenbm @cook_37855091

Αγαπημένο γλυκό, κάνει παρέα υπέροχα μ' ένα φλυτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ. Μοσχομυρίζει φρέσκο βούτυρο.

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

6-8 μερίδες

225 γρφρέσκο βούτυρο αγελαδινό
75 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
2κρόκους
2 κ.σ.κονιάκ
1λεμόνι, ξύσμα ή 1 βανίλια
320 γρ.αλεύρι γ.ο.χ. +
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
400-500 γρ.Μαρμελάδα μύρτιλο ή της αρεσκείας σας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει.
2

Προσθέτουμε τους κρόκους, το ξύσμα ή τη βανίλια και τέλος το κονιάκ.
3

Σιγά σιγά το αλεύρι με το μπέικιν σε πολύ χαμηλή ταχύτητα ή με το χέρι για να μην σφίξει η ζύμη. Δεν ζυμώνουμε απλώς να απορροφηθεί το αλεύρι. Θέλουμε μια ζύμη μαλακά κι αφράτη.
4

Αν θέλουμε να μην βουτυρώνουμε την ταρτιέρα βάζουμε λαδόκολλα, αν και δίνει ωραία υφή το βούτυρο εξωτερικά.
5

Ανοίγουμε σε φύλλο τα 2/3 της ζύμης και στα τοιχώματα να πάρει το σχήμα.
6

Απλώνουμε από πάνω την μαρμελάδα μας και με την υπόλοιπη ζύμη πλάθουμε κορδόνια και στολίζουμε την επιφάνεια.
7

🎄Καλή επιτυχία και Καλή απόλαυση🎄