Η φίλη καρδιακή @nafsika μου είπε πως πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσω #ρυζογκοφρέτα με γραβιέρα και μαρμελάδα! Είπα λοιπόν να μην της χαλάσω το χατίρι!

🌼Πριν από τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, οι συνταγές για τις μαρμελάδες φρούτων δεν περιελάμβαναν την πηκτίνη και πολλές τεχνητές μαρμελάδες (μη-εσπεριδοειδών) σήμερα γίνονται χωρίς πηκτίνη.🏵️Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται και πώς αυτά παρασκευάζονται καθορίζουν τον τύπο του διατηρούμενου· μαρμελάδες (μη-εσπεριδοειδών), ζελέδες, μαρμελάδες (εσπεριδοειδών) είναι όλα παραδείγματα των διαφόρων τύπων των διατηρούμενων φρούτων, τα οποία ποικίλουν ανάλογα με το χρησιμοποιούμενο φρούτο.🌼Το τσάτνεϊ ή τσάτνεϋ (chutney) (φρουτομπαχάρ),είναι μια πικάντικη νοστιμιά Ινδικής καταγωγής, που αποτελείται από φρούτα, μπαχαρικά και βότανα. Αν και αρχικά προορίζονταν να καταναλωθούν αμέσως μετά την παραγωγή τους, τα σύγχρονα τσάτνεϊ, συχνά γίνονται προκειμένου να πωληθούν, έτσι απαιτούν συντηρητικά -συχνά ζάχαρη και ξύδι- ώστε να εξασφαλιστεί ότι θα έχουν την κατάλληλη διάρκεια ζωής. Τα τσάτνεϊ (φρουτομπαχάρ),από μάνγκο (mango chutney), για παράδειγμα, είναι μάνγκο ελαττωμένα με ζάχαρη.🏵️Η κατεψυγμένη μαρμελάδα (μη-εσπεριδοειδών) είναι αμαγείρευτη (ή μαγειρεμένη, για λιγότερο από 5 λεπτά), στη συνέχεια διατηρείται στην κατάψυξη. Είναι δημοφιλής σε τμήματα της Βόρειας Αμερικής, για την πολύ φρέσκια γεύση της.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Επιδόρπια

Όταν έχεις λίγα υλικά από διάφορες συσκευασίες και δε σου φτάνουν για ολοκληρωμένο γλυκό... Τότε σου'ρχεται αυτή η ιδέα να τα βάλεις όλα μαζί και να βγάλεις ένα πολύ ωραίο γλυκό ψυγείου #γλυκό #χρώμα #παιδί #γλυκόψυγείου

Τα ντόνατς είναι αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων αλλά είναι “φορτωμένα” με ζάχαρη και λιπαρά. Πώς μπορούμε να κάνουμε υγιεινά ντόνατς; Με φέτες μήλου αλειμμένες με φιστικοβούτυρο, ταχίνι κακάο ή σταγόνες σοκολάτας. Ένα γλυκό που θα αγαπήσουν τα παιδιά..

Ενώ συνήθως έπαιρνα έτοιμο συνδυασμό με νιφάδες βρώμης που τρώμε πολύ όλοι στο σπίτι, μια μέρα τελείωσε πριν φάω πρωινό... Όμως επειδή πάντα έχω βρώμη, σκέφτηκα αντί να την φάω σκέτη, να κάνω τον δικό μου συνδυασμό κι από τότε είναι κι ο αγαπημένος μου! 💗 Είναι βέβαια και πολύ κατάλληλος για τα παιδιά που δίνουν #εξετάσεις γιατί και υγιεινός είναι και χορταστικός! #παιδί #εύκολο #γρήγορο #πρωινόΛίγα μυστικά ακόμα: σας γράφω τη δοσολογία που βάζω εγώ ενδεικτικά, σε παρένθεση, γιατι μπορείτε να αυξομειώσετε τα υλικά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Είχα απελπιστεί με τα ατελείωτα φρούτα από το καλοκαίρι και έτσι μου ήρθε η ιδέα να τα κάνω μαρμελάδα!!Χρησιμοποίησα μήλα, μπανάνες, σύκα και βανίλιες!!Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι φρούτα θέλετε!!

Όταν ήμασταν μικρά η μητέρα μας έφτιαχνε ψωμί με μέλι, αλλά πρώτα ανακάτευε το βούτυρο με το μέλι για να μη γινόμαστε χάλια. Εχθές λοιπόν ο μικρός μου ήθελε για το σχολείο, #τοστ με βούτυρο και μαρμελάδα. Σκεφτόμουν λοιπόν πως μπορώ να το φτιάξω για να μην γίνει χάλια καιιιι τότε μου ήρθε η ιδέα!!!! #2020

Συνταγή που την έκανα από μικρή και είχα πολύ καιρό να την κάνω! Είναι τόσο απλή και τόσο νόστιμη!!

Είναι η πιο υγιεινή και η πιο εύκολη στην παρασκευή της, εκδοχή των pancakes. Η αρχική πρόταση ανήκει στον Άκη κι εγώ εδώ είπα να οργανώσω τη δική μου.Φτιάξε τα για γρήγορο πρωινό … διακοσμήστε τα για να κάνουν εντύπωση… 😉#3υλικά #πρωινό #healthy

Προσπαθώ να κάνω έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής τον τελευταίο καιρό και ένα από τα γεύματα που μου έχουν λείψει πολύ είναι τα κρεμώδη μακαρόνια! Αποφάσισα όμως να σκεφτώ μια συνταγή που να μην χρειάζεται φυτική κρέμα ή φυτικό γιαούρτι και σκέφτηκα να χρησιμοποιήσω ταχίνι αντ'αυτων!Στην αρχή φοβήθηκα πως θα κυριαρχεί η γεύση του ταχίνι αλλά τελικά έδεσε πραγματικά πάρα πολύ ωραία η συνταγή και σίγουρα θα το ξανακάνω σύντομα!

Τα τορτελίνια, παιδιά είναι δίκη μου επιλογή. Μπορείτε να βάλετε οποιαδήποτε ζυμαρικά θέλετε.