Αυτές τις μέρες χρησιμοποιούμε πολλά μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο κ.τ.λ.) για τα γλυκά που χρειάζεται να φτιάξουμε. Για να μην καθόμαστε λοιπόν να μετράμε με τα κουταλάκια το κάθε μπαχαρικό ξεχωριστά, κάνουμε ένα μείγμα από όλα και το κρατάμε σε βαζάκι κλεισμένο ερμητικά για να το χρησιμοποιήσουμε στα κέικ, κουλουράκια, μπισκότα, κανταΐφι, μελομακάρονα ή όπου αλλού μας αρέσει. Είναι σαν το σμυρναίικο-πολιτικό μείγμα πού αγοράζουμε από το σούπερ μάρκετ. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε σκόνη και περίπου με την ίδια ημερομηνία λήξης.
#συντήρηση #συμβουλές #κόντρες