Σαλάτα ζυμαρικών με μανούρι και πάστα ελιάς 👩‍🍳🍅

Name: Σαλάτα ζυμαρικών με μανούρι και πάστα ελιάς 👩🍳🍅
Yield: 3-4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε κομμάτια ή 250 γρ ντοματίνια κομμένα στα δύο; 300 γρ ζυμαρικό μικρό (βίδες ή πένες ή φιογκάκια); 1 κ.γ. ρίγανη; 1 κ.γ. θυμάρι; 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο; 2 κ.σ. πάστα ελιάς της αρεσκείας μας; 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο; Μισό λεμόνι, ξύσμα; Πιπέρι; 80 γρ. μανούρι σε πολύ λεπτές φέτες; Ελαιόλαδο κατά βούληση

nitsa @Nitsa

ΑΘΗΝΑ ΕΛΛΑΔΑ

Η σαλάτα αυτή μπορεί κάλλιστα να συνοδέψει το φαγητό μας αλλά μπορεί να φαγωθεί και σαν κυρίως γεύμα. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το μανούρι με μυζήθρα φρέσκια.

Δες περισσότερα

Σαλάτα ζυμαρικών με μανούρι και πάστα ελιάς 👩‍🍳🍅

Υλικά

3-4 άτομα

2 μέτριεςντομάτες κομμένες σε κομμάτια ή 250 γρ ντοματίνια κομμένα στα δύο
300 γρζυμαρικό μικρό (βίδες ή πένες ή φιογκάκια)
1 κ.γ.ρίγανη
1 κ.γ.θυμάρι
2 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κ.σ.πάστα ελιάς της αρεσκείας μας
2 κ.σ.ξίδι μπαλσάμικο
Μισόλεμόνι, ξύσμα
Πιπέρι
80 γρ.μανούρι σε πολύ λεπτές φέτες
Ελαιόλαδο κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε αλατισμένο νερό al dente.
2

Όση ώρα βράζουν τα ζυμαρικά σοτάρουμε ελαφρώς σε λίγο ελαιόλαδο το σκόρδο. Όταν σοταριστεί, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, το μπαλσάμικο και την πάστα ελιάς. Ανακατεύουμε και σβήνουμε το μάτι.
3

Μόλις γίνουν τα ζυμαρικά τα σουρώνουμε και τα βάζουμε στην σαλατιέρα.
4

Προσθέτουμε τις ντομάτες, τα μυρωδικά, το μείγμα με το σκόρδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ελαιόλαδο και τέλος το μανούρι. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
5

Καλή επιτυχία και απόλαυση!!!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

nitsa @Nitsa

στις Τετάρτη 28 Δεκέμβριος 2022 08:39:29 UTC

ΑΘΗΝΑ ΕΛΛΑΔΑ

Είμαι η Νίτσα, σύζυγος και μητέρα μίας κόρης. Είμαι μέλος των Συνταγών της παρέας και τώρα Cookpad από το 2012. Λατρεύω τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Το μυστικό είναι πως ό,τι φτιάχνω (φαγητό, γλυκό) το κάνω με αγάπη.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

μακαρονοσαλάτα μανούρι πάστα ελιάς

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές