Σε μπολ λιώνουμε με πιρούνι τα τυριά μαζί με το γιαούρτι, και την καρυδόψιχα. Προσθέτουμε τον μαϊντανό η τον δυόσμο, καλύπτουμε με μεμβράνη, τυλίγουμε σαν πουγκί, και βάζουμε την τυρό - μπάλα στο ψυγείο, να σφίξει.
Την βγάζουμε από την μεμβράνη, την τοποθετούμε επάνω στο σκεύος που θα σερβίρουμε, και την καλύπτουμε ολόκληρη με σπόρους ροδιού.