Χτυπάμε με ένα σύρμα τα υλικά για το φύλλο και μόλις προσθέσουμε το αλεύρι, ζυμώνουμε με το χέρι.
Ανοίγουμε το φύλλο με έναν πλάστη (ούτε πολύ χοντρό ούτε πολύ λεπτό) και το τοποθετούμε σε ένα μικρό ταψί ώστε να καλυφθεί η επιφάνεια και τα τοιχώματα. Το φύλλο το τρυπάμε με ένα πιρούνι.

Για τη γέμιση, ψήνουμε όλα τα υλικά μαζί (καλό είναι να μην υπάρχουν πολλά ζουμιά) κι έπειτα, τα βάζουμε πάνω στο φύλλο και καλύπτουμε με όσο φύλλο έχει μείνει, το οποίο το τρυπάμε με ένα πιρούνι και το αλείφουμε ή με αυγό ή απλά με λίγο νερό.

Ψήνουμε στους 150° μέχρι να κοκκινίσει το φύλλο από πάνω.
Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σιγά σιγά σε κομμάτια.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση ☺️☺️