Το τέλειο κέικ

Name: Το τέλειο κέικ
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 αβγά; 170 γρ. μέλι; 160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ; 140 ml μαύρο τσάι ζεστό; 120 ml. ηλιέλαιο; 100 γρ. ζάχαρη; 2 βανίλιες; 1 κ.γ. κανέλα; 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1/2 κ.γ. σόδα; 1 πρέζα αλάτι; 200 γρ άχνη ζάχαρη; 80 γρ μασκαρπόνε; 2 κ.σ. γάλα

Ρέα @rea_kochila

Πέρδικα

Αυτή τη συνταγή μου την έδωσε η κουνιάδα μου που είναι από Λιθουανία!

Δες περισσότερα

Το τέλειο κέικ

Ρέα @rea_kochila

Πέρδικα

Αυτή τη συνταγή μου την έδωσε η κουνιάδα μου που είναι από Λιθουανία!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

10 μερίδες

2αβγά
170 γρ.μέλι
160 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
140 mlμαύρο τσάι ζεστό
120 ml. ηλιέλαιο
100 γρ.ζάχαρη
2βανίλιες
1 κ.γ.κανέλα
1/2 κ.γ.μοσχοκάρυδο
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ.σόδα
1 πρέζααλάτι
Γκανάζ
200 γράχνη ζάχαρη
80 γρμασκαρπόνε
2 κ.σ.γάλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ανακατεύουμε όλα τα υγρά μαζί.
2

Ανακατεύουμε όλα τα στερεά μαζί.
3

Ρίχνουμε τα στερεά στα υγρά και ανακατεύουμε.
4

Βάζουε το μείγμα σε φόρμα κέικ και ψήνουμε πάνω κάτω στο φούρνο στους 160° για 40 50 λεπτά.
5

Για την γκανάζ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, Μόλις κρυώσει το κέικ περιχύνουμε με την γκανάζ.
6

Αν θέλουμε ρίχνουμε μέσα και πάνω καρύδια ή αμύγδαλα ή ότι άλλο θέλουμε τριμμένο.