Σοκολατόπιτα με καρύδα

Name: Σοκολατόπιτα με καρύδα
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 αυγά; 2 φλ. γάλα χλιαρό; 1 φλ. ζάχαρη; 1 φλ. αλεύρι; 1 φλ. καρύδα; 2 φλ. σιμιγδάλι χοντρό; 1 κάψουλα βανίλιας; 20 γρ. μπέικιν πάουντερ; 3 κ.σ. κακάο; 1 πρέζα αλάτι; 1/2 φλ. σπορέλαιο; 2 1/2 φλ. νερό; 2 1/2 φλ. ζάχαρη; 2 κ.σ. κακάο; 1/2 φλ. ζάχαρη; 1/2 φλ. αλεύρι; 1/2 φλ. κορν φλάουρ; 1 λίτρο γάλα; 1 σοκολάτα κουβερτούρα; 2 κ.σ. κακάο

Athina K. @Athinak

Καρπαθος

Σοκολατόπιτα με καρύδα

Υλικά

12 μερίδες

Για το κέικ:
3αυγά
2 φλ.γάλα χλιαρό
1 φλ.ζάχαρη
1 φλ.αλεύρι
1 φλ.καρύδα
2 φλ.σιμιγδάλι χοντρό
1 κάψουλαβανίλιας
20 γρ.μπέικιν πάουντερ
3 κ.σ.κακάο
1 πρέζααλάτι
1/2 φλ.σπορέλαιο
Για το σιρόπι:
2 1/2 φλ.νερό
2 1/2 φλ.ζάχαρη
2 κ.σ.κακάο
Για την κρέμα:
1/2 φλ.ζάχαρη
1/2 φλ.αλεύρι
1/2 φλ.κορν φλάουρ
1 λίτρογάλα
1σοκολάτα κουβερτούρα
2 κ.σ.κακάο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μαζεύουμε τα υλικά μας.
2

Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα. Ανακατεύουμε.
3

Προσθέτουμε το αλεύρι, σιμιγδάλι, μπέικιν, βανίλια, την καρύδα και το κακάο.
4

Ανακατεύουμε. Αλείφουμε με λάδι και αλεύρι ένα ταψί. Ρίχνουμε το μείγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30' περίπου.
5

Αφού ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει φτιάχνουμε το σιρόπι. Το αφήνουμε να βράσει μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το αποσύρουμε. Το ρίχνουμε στο κρύο κέικ.
6

Περιμένουμε να πιεί το σιρόπι.
7

Για να φτιάξουμε την κρέμα βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
8

Την απλώνουμε στο κέικ και αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει τη βάζουμε στο ψυγείο.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Athina K. @Athinak

στις Πέμπτη 12 Ιανουάριος 2023 08:14:38 UTC

Καρπαθος

Είμαι η μαμά ενος αγοριού και ενος κοριτσιού.Η καταγωγή μου είναι απο Μικρά Ασια και Ιταλια.Λατρευω τη μαγειρική και αν δεν ήμουν νηπιαγωγός σίγουρα θα ήμουν μάγειρας ή ζαχαροπλάστης.!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

σοκολατόπιτα καρύδα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές