Μακαρόνια με Κιμά !
Αυτή η συνταγή είναι καθαρά δική μου. Και την αγαπώ ιδιαίτερα γιατί ήταν η αφορμή για να ασχοληθώ επαγγελματικά με τη μαγειρική!
Μακαρόνια με Κιμά !
Αυτή η συνταγή είναι καθαρά δική μου. Και την αγαπώ ιδιαίτερα γιατί ήταν η αφορμή για να ασχοληθώ επαγγελματικά με τη μαγειρική!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε να σοταριστεί καλά με λίγο ελαιόλαδο.
- 2
Τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη και τα προσθέτουμε στο σκεύος με το κρεμμύδι.
- 3
Έπειτα κόβουμε κυβάκια την πιπεριά και την βάζουμε να σοταριστεί με τα υπόλοιπα λαχανικά.
- 4
Προσθέτουμε τον κιμά να σοταριστεί και τον ανακατεύουμε συνεχώς, τον (σπάμε).
- 5
Όταν πάρει χρώμα ο κιμάς σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε μέχρι να εξατμιστεί.
- 6
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι την πάπρικα και την κανέλα σε σκόνη.
- 7
Τρίβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στον κιμά. Βάζουμε και λίγο πελτέ για χρώμα.
- 8
Έπειτα βάζουμε ζάχαρη για να ισορροπήσει η γεύση.
- 9
Προσθέτουμε το στικ κανελλας και το φύλλο δάφνης
- 10
Αφήνουμε να σιγοβράσει ο κιμάς και να δέσει η σάλτσα.
- 11
Έπειτα δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια