Ζυμαρικά με κρεμώδη scrambled eggs & τυριά 🥚🧀

Name: Ζυμαρικά με κρεμώδη scrambled eggs & τυριά 🥚🧀
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 (μικρές) μερίδες ζυμαρικών, μαγειρεμένες; 2 γεμάτες κ.σ. αλατισμένο βούτυρο; 4 αυγά; Φέτα θρυμματισμένη (κατά βούληση); Γραβιέρα τριμμένη (κατά βούληση); Πιπέρι; Άνηθο μπόλικο; Σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, θυμάρι, τσίλι (προαιρετικά); Σερβίρισμα: γραβιέρα τριμμένη

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Τα scrambled eggs κάποιοι τα φτιάχνουν σα "κρέμα", κάποιοι άλλοι σα "κομματιασμένη" ομελέτα. Νόστιμες και θρεπτικές και οι δύο εκδοχές, αλλά εγώ είμαι πιο πολύ της κρέμας 😋
Σήμερα, λοιπόν, και περισσευούμενα ζυμαρικά είχαμε και αυγά που ήθελα να χρησιμοποιήσω είχαμε, οπότε ήρθε κι έδεσε! #μηντοπετάς #περισσεύματα

Δες περισσότερα

Ζυμαρικά με κρεμώδη scrambled eggs & τυριά 🥚🧀

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Υλικά

10'-15'

2 μερίδες

2 (μικρές) μερίδες ζυμαρικών, μαγειρεμένες
2 γεμάτες κ.σ. αλατισμένο βούτυρο
4αυγά
Φέτα θρυμματισμένη (κατά βούληση)
Γραβιέρα τριμμένη (κατά βούληση)
Πιπέρι
Άνηθο μπόλικο
Σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, θυμάρι, τσίλι (προαιρετικά)
Σερβίρισμα: γραβιέρα τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10'-15'

1

Σ' ένα αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο.
2

Προσθέτουμε τα αυγά κι ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα, ώστε να τα "διαλύσουμε".
👉 Εναλλακτικά, τα χτυπάμε πρώτα λίγο σ' ένα μπολ.
3

Ανακατεύουμε συνεχώς ώστε να μη γίνει σαν ομελέτα.
4

Προσθέτουμε τα τυριά, τον άνηθο, το πιπέρι κι αν θέλουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά - μυρωδικά, ανακατεύουμε συνεχώς.
5

Ως αποτέλεσμα, μετά από ελάχιστα μόλις λεπτά, θα έχουμε μια ωραία πηχτή "σάλτσα."
6

Κλείνουμε το μάτι, αποσύρουμε, αναμειγνύουμε τα ζυμαρικά μας και σερβίρουμε αμέσως με λίγο επιπλέον τυρί.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Κυριακή 15 Ιανουάριος 2023 15:01:46 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ζυμαρικά αυγό τυρί

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές