Μοσχαράκι με λαχανικά

Name: Μοσχαράκι με λαχανικά
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 gr μοσχάρι χωρίς κόκαλα; 1 μεγάλο καρότο; 1 κρεμμύδι ξερό; 2-3 πατάτες (ανάλογα τι πατάτες έχουμε); Σχεδόν ένα ολόκληρο σέλινο (εγώ βάζω μπόλικο ανάλογα με τα γούστα); Λίγο αλάτι; Λιγο πιπέρι; Ελαιόλαδο; Χυμό από λεμόνι για σερβίρισμα

Fotini Kasoura @fotini96

Ανάλογα με τα άτομα προσαρμόστε τις ποσότητες από το κρέας και τα λαχανικά.

Δες περισσότερα

Μοσχαράκι με λαχανικά

Fotini Kasoura @fotini96

Ανάλογα με τα άτομα προσαρμόστε τις ποσότητες από το κρέας και τα λαχανικά.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα περίπου

4-5 μερίδες

500 grμοσχάρι χωρίς κόκαλα
1 μεγάλοκαρότο
1κρεμμύδι ξερό
2-3πατάτες (ανάλογα τι πατάτες έχουμε)
Σχεδόν ένα ολόκληρο σέλινο (εγώ βάζω μπόλικο ανάλογα με τα γούστα)
Λίγοαλάτι
Λιγοπιπέρι
Ελαιόλαδο
Χυμό από λεμόνι για σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα περίπου

1

Κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια το μοσχαράκι μας και το πλένουμε.
2

Βάζουμε στη χύτρα νερό μέχρι να καλυφθεί το μοσχαράκι και το βράζουμε μόλις πάρει χόχλο και αφρίσει το πρώτο το νερό το πετάμε.
3

Στη συνέχεια βάζουμε ζεστό νερό στη χύτρα μας μόλις πάρει χόχλο βάζουμε το μοσχάρι και τα λαχανικά χοντροκομμένα λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και κλείνουμε τη χύτρα να βράσει.
4

Τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά μετά ανοίγουμε τη χύτρα. Αφού εξατμιστεί ο ατμός να δούμε αν έχουν βράσει τα λαχανικά με το κρέας. Εάν είναι βρασμένα αποσύρουμε από τη φωτιά, τα βάζουμε στο πιάτο και τα σερβίρουμε με χυμό λεμόνι.