Μοσχαράκι σούπα της μαμάς

Αργυρω Κ
Αργυρω Κ @Argy77
Αθηνα, Αττική, Ελλάδα

#οικογένεια #κρυολόγημα
Ένα χειμωνιάτικο πιάτο, πεντανόστιμο και δυναμωτικό, για να αντιμετωπίσουμε τις ιώσεις αυτής της περιόδου. Η συνταγή είναι της μαμάς μου που μας το έφτιαχνε όταν αρρωσταίναμε και όχι μόνο! 🥰

Μοσχαράκι σούπα της μαμάς

14 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

#οικογένεια #κρυολόγημα
Ένα χειμωνιάτικο πιάτο, πεντανόστιμο και δυναμωτικό, για να αντιμετωπίσουμε τις ιώσεις αυτής της περιόδου. Η συνταγή είναι της μαμάς μου που μας το έφτιαχνε όταν αρρωσταίναμε και όχι μόνο! 🥰

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1h 15’
6 μερίδες
  1. 1 kgμοσχάρι για σούπα κομμένο σε μικρές μερίδες
  2. 1-2 μικρέςπατάτες κομμένες σε κύβους
  3. 1-2καρότα κομμένα σε κυβάκια
  4. 1κρεμμύδι ολόκληρο
  5. 1 φλ. του καφέρύζι καρολίνα
  6. Αλάτι
  7. Πιπέρι
  8. Ελαιόλαδο
  9. 1λεμόνι, τον χυμό του

Οδηγίες μαγειρέματος

1h 15’
  1. 1

    Πλένουμε το μοσχάρι, το βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό να πάρει 1-2 βράσεις και σουρώνουμε.

  2. 2

    Πλένουμε την κατσαρόλα και ξαναβάζουμε το μοσχάρι μαζί με τα λαχανικά μας, το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο και το νερό περίπου έως τη μέση της κατσαρόλας και βράζουμε στη χύτρα για περίπου 50’.

  3. 3

    Ανοίγουμε τη χύτρα, αφαιρούμε το κρεμμύδι (εάν θέλουμε), προσθέτουμε το ρύζι και βράζουμε έως ότου να είναι έτοιμο ~15’.

  4. 4

    Τέλος ρίχνουμε τον χυμό του λεμονιού και τη σερβίρουμε ζεστή σε βαθιά πιάτα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Αργυρω Κ
στις
Αθηνα, Αττική, Ελλάδα
Από μικρή μου άρεσε η μαγειρική, είχε και έχει μια γοητεία για μένα η διαδικασια του μαγειρεματος (αισθάνομαι πολύ όμορφα και ότι είμαι δημιουργικη) και αυτό μάλλον οφείλεται στο ότι όταν μαγείρευε η μανούλα μου ήθελε να είμαι πάντα δίπλα της να παρακολουθω! Από τη μια μεριά η γιαγιά που ήταν από την Μικρασια και ο παππούς από την Κρήτη και από την αλλη γιαγιά και παππους από την Εύβοια την οδηγησαν στο να δημιουργήσει μια μεγάλη γκάμα μοναδικών συνταγών και γεύσεων που υιοθέτησε από εκεινους! Έτσι έμαθα να μαγειρεύω από μικρή ηλικία, ότι μαγείρευε κι εκείνη και με ακριβώς τον ίδιο τρόπο και αγάπησα την μαγειρική γιατί την εβλεπα με πόσο αφοσίωση και ενδιαφέρον ασχολιόταν στην κουζινα της! Και σήμερα δίνουμε η μια στην άλλη νέες συνταγές που ανακαλύπτουμε, αφού τις φτιάξουμε πρώτα και είναι πετυχημένες. Εκείνη μαγειρεύει για τον μπαμπά μου κι εγώ για την οικογένεια μου! Οι γιοί μου βέβαια πάντοτε βρίσκουν τα φαγητά των γιαγιάδων τους ‘πιο νοστιμα από της μαμάς’ !!! 😅Έτσι σε αυτήν την ομάδα του cookpad που έχω ενταχθεί, μου δίνεται η ευκαιρία να μοιραστώ πολύ ωραίες παραδοσιακες συνταγές που γνωρίζω -και όχι μόνο- αλλά και να ανακαλύψω πολλές νέες συνταγές, δημιουργώντας τες ώρες ατελείωτες στην κουζινα μου και έπειτα να τις απολαύσω με τους αγαπημένους μου ανθρώπους! 😍
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές