Muffins μπανάνα με γιαούρτι και κουβερτούρα ♠️💜

Name: Muffins μπανάνα με γιαούρτι και κουβερτούρα ♠️💜
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 120 γρ αλεύρι γοχ; 1 κσ κορν φλάουρ; 1/2 κγ σόδα μαγειρικής; 2 πρέζες αλάτι; 100 γρ κουβερτούρα σε κομματάκια 0,5 εκ; 40 γρ κακάο; 2 αβγά; 100 γρ γιαούρτι στραγγιστό; 40 γρ βούτυρο καρύδας λιωμένο; 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας; 100 γρ καστανή ζάχαρη; 3 μπανάνες πολύ ώριμες

Έλενα..♠️ @elena_corfu

Αθήνα

Νοστιμότατα muffins με κομμάτια σοκολάτας που λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα..μια συνταγή του Άκη

Δες περισσότερα

Muffins μπανάνα με γιαούρτι και κουβερτούρα ♠️💜

Έλενα..♠️ @elena_corfu

Αθήνα

Νοστιμότατα muffins με κομμάτια σοκολάτας που λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα..μια συνταγή του Άκη

Υλικά

20 λ

6 μερίδες

120 γραλεύρι γοχ
1 κσκορν φλάουρ
1/2 κγσόδα μαγειρικής
2 πρέζεςαλάτι
100 γρκουβερτούρα σε κομματάκια 0,5 εκ
40 γρκακάο
2αβγά
100 γργιαούρτι στραγγιστό
40 γρβούτυρο καρύδας λιωμένο
1 κγεκχύλισμα βανίλιας
100 γρκαστανή ζάχαρη
3μπανάνες πολύ ώριμες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λ

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° και ετοιμάζουμε τη φόρμα με βούτυρο και κακάο.
2

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κορν φλάουρ, τη σόδα το αλάτι και τη σοκολάτα. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αβγό με το γιαούρτι, το βούτυρο τη βανίλια και τη ζάχαρη.
3

Λιώνουμε τις μπανάνες, τις ρίχνουμε στο μίγμα γιαουρτιού κι ανακατεύουμε.
4

Προσθέτουμε μέσα το μίγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ λίγο.
5
6

Ρίχνουμε το μίγμα στις θήκες, ψήνουμε για 18 με 20λ στους 180.
7

Αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.