Μηλόπιτα με κρέμα γιαουρτιού

Ένα γλύκισμα, ελαφρύ που συνδυάζει υπέροχα το μήλο και το γιαούρτι και αποτελεί ένα θεσπέσιο συνοδευτικό για το καφέ ή το τσάι σας!
(Είναι εύκολο… μην κρίνετε από το κατεβατό τα υλικά γιατί είναι επαναλαμβανόμενα και τα έχω γράψει αναλυτικά!) ☺️

Δες περισσότερα

Μηλόπιτα με κρέμα γιαουρτιού

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

3μήλα
Για τη ζύμη της τάρτας:
3κρόκους αυγών
80 γράχνη ζάχαρη
5 γρbaking powder
1 πρέζααλάτι
70 γρβούτυρο γάλακτος
1 κγεκχύλισμα βανίλιας
200 γραλεύρι
Γέμιση με μήλα:
3μήλα με τη φλούδα σε κύβους
40 γρζάχαρης
5 γρcorn flour
1/2λεμόνι χυμό
Κρέμα γιαουρτιού:
500 γργιαούρτι
30 γρcorn flour
1 κγεκχύλισμα βανίλιας
Μαρέγκα:
3ασπράδια αυγών
1 πρέζααλάτι
130 γρζάχαρης

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε σε μπολ τους κρόκους με τη ζάχαρη και το αλάτι. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, το εκχύλισμα και κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν.
2

Ζυμώνουμε μια ζύμη σχετικά εύπλαστη κι αποθηκεύουμε το 1/3 της στην κατάψυξη.
Την υπόλοιπη την στρώνουμε σε αποσπώμενη φόρμα.
3

Κόβουμε τα μήλα σε κυβάκια, τα περιλούζουμε με τον χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ και τα ανακατεύουμε.
4

Στη συνέχεια τα βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι και τα μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
5

Κατόπιν χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μαρέγκα.
6

Και επίσης ενωποιούμε τα υλικά για την κρέμα γιαουρτιού.
7

Στη συνέχεια ενώνουμε μαρέγκα και κρέμα γιαουρτιού.
8

Βάζουμε τα μήλα στη φόρμα πάνω από τη ζύμη και από πάνω στρώνουμε την κρέμα που φτιάξαμε.
9
10

Βγάζουμε τη ζύμη από την κατάψυξη και την τρίβουμε με τον χοντρό τρίφτη.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο σε αέρα, για 40 λεπτά.
11

Ξεφορμάρουμε και απολαμβάνουμε με το καφεδάκι μας!
Το σπίτι θα μοσχοβολήσει μήλο!!!
Η γεύση του είναι ελαφριά και ικανοποιεί όλα τα γούστα…