Κόβουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε κομμάτια. Τα τοποθετούμε στο blender. Καθαρίζουμε το κοτσάνι απ' τα ντοματίνια και τα βάζουμε και αυτά μέσα. Τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν πολτός.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο. Μόλις κάψει σοτάρουμε τον κιμά. Προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και σβήνουμε με το κόκκινο κρασί.

Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τον πολτό και τον πελτέ. Βάζουμε και 2 φύλλα δάφνης. Προσθέτουμε λίγο νεράκι και ανακατεύουμε καλά. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε το μάτι στο 4/9 και αφήνουμε να βράσει για περίπου μισή ώρα.