Ανοίγουμε το κανταΐφι σε ένα δίσκο να στεγνώσει λίγο. Αλείφουμε με βούτυρο το ταψί και στρώνουμε το μισό κανταΐφι. Το πατάμε με τα χέρια ομοιόμορφα παντού. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και τα καρύδια και τα απλώνουμε παντού.

Προσθέτουμε το υπόλοιπο κανταΐφι και το πατάμε ελαφρά με τα χέρια. Περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο σιγά σιγά παντού. Το αφήνουμε για 15 λεπτά περίπου να απορροφηθεί το βούτυρο.

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό τη ζάχαρη, τα ξυλάκια κανέλας, το γαρύφαλλο και τη φλούδα λεμονιού. Το βάζουμε σε μέτρια φωτιά να πάρει βράσει για 10 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και κλείνουμε τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Ψήνουμε το κανταΐφι στο φούρνο 160 βαθμούς για 50 λεπτά με 1 ώρα περίπου με αέρα. Περιχύνουμε με το σιρόπι.

Αφήνουμε να απορροφηθεί το σιρόπι. Κόβουμε σε κομμάτια πού θέλουμε.

Καλή μας όρεξη 😊 😊 😊