Βράζουμε τις πατάτες μας σε μια χύτρα για 7 λεπτά αφού σηκωθεί η βαλβίδα

Κόβουμε στο μούλτι το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.

Αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν, τις ξεφλουδίζουμε και σε ένα μπολ τις λιώνουμε με το πιρούνι μας, προσθέτουμε όλα τα υλικά μας, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα, κρεμμύδι, τη φρυγανιά αφού την τρίψουμε και σταγόνες λίγες λάδι και πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια.

Παίρναμε από αλευράκι τα μπαλάκια και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για 5 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν.