Τούρτα oreo
Τούρτα oreo
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το παντεσπάνι: χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη για 5-7 λεπτά μέχρι να πάρουμε ένα κρεμώδες μίγμα.
- 2
Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη βανίλια και το κακάο.
- 3
Προσθέτουμε σε δόσεις το μείγμα του αλευριού στην κρέμα και ανακατεύουμε απαλά με μία μαρίζ.
- 4
Αδειάζουμε το μείγμα σε δύο ατομικές φόρμες για παντεσπάνι 20-22 εκ. ή σε μια βαθιά φόρμα για κέικ 22 εκ. και όταν ψηθεί το κόβουμε στη μέση για να έχουμε 2 παντεσπάνια.
- 5
Ψήνουμε στους 180 ° για 15'-18'. Το παντεσπάνι έχει ψηθεί όταν αρχίζει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της φόρμας.
- 6
Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά στη φόρμα και μετά αναποδογυρίζουμε σε σχάρα να κρυώσει τελείως.
- 7
Για την κρέμα:
Χτυπάμε με το μίξερ το τυρί κρέμα για να αφρατέψει. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια, την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε ένα κρεμώδες μείγμα σαν σαντιγύ.
- 8
Προσθέτουμε τα μπισκότα σπασμένα με το χέρι, τα κομμάτια του κέικ (που βγάλαμε από την επιφάνεια) τριμμένα και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.
- 9
Σε τσέρκι 20-22 εκ. βάζουμε το ένα παντεσπάνι και το σιροπιάζουμε με γάλα. Αν η τούρτα δεν προορίζεται για μικρά παιδιά βάζουμε στο γάλα και λίγο λικέρ καφέ ή κονιάκ.
- 10
Απλώνουμε πάνω τη μισή κρέμα, βάζουμε το άλλο παντεσπάνι και το σιροπιάζουμε. Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα και την απλώνουμε ομοιόμορφα με μία σπάτουλα σε όλη την επιφάνεια.
- 11
Για τα πλαϊνά: Χτυπάμε με μίξερ χειρός το τυρί κρέμα να αφρατέψει. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα μείγμα που στέκεται.
- 12
Βγάζουμε προσεκτικά το τσέρκι για να ξεφορμάρουμε την τούρτα. Με μια σπάτουλα απλώνουμε την κρέμα γύρω γύρω στα πλαϊνά.
- 13
Διακοσμούμε τη βάση με τριμμένο μπισκότο και την επιφάνεια με ολόκληρα μπισκότα oreo. Βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες για να σταθεροποιηθεί.
- 14
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια