Τορτελίνια (tortellini) σκορδάτα στα γρήγορα 🧄

Name: Τορτελίνια (tortellini) σκορδάτα στα γρήγορα 🧄
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ τορτελίνια (γεμιστά); 1 κσ αποξηραμένο σκόρδο, σε κομματάκια; 3 κσ ηλιέλαιο ή 2 κσ βούτυρο; Βασιλικό φρέσκο ή κατεψυγμένο, λεπτοκομμένο; Τριμμένο τυρί πχ. γραβιέρα ή παρμεζάνα; Λίγο επιπλέον βασιλικό (προαιρετικά)

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Αν δεν κάνω κάποια σάλτσα (π.χ. με κρέμα γάλακτος), αυτός είναι ο γρήγορος τρόπος που τα ευχαριστιόμαστε.

---------------------------------------------------------

#Δευτέρα
#ζυμαρικά

Αν δεν κάνω κάποια σάλτσα (π.χ. με κρέμα γάλακτος), αυτός είναι ο γρήγορος τρόπος που τα ευχαριστιόμαστε.

---------------------------------------------------------

#Δευτέρα
#ζυμαρικά

Δες περισσότερα

Τορτελίνια (tortellini) σκορδάτα στα γρήγορα 🧄

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Αν δεν κάνω κάποια σάλτσα (π.χ. με κρέμα γάλακτος), αυτός είναι ο γρήγορος τρόπος που τα ευχαριστιόμαστε.

---------------------------------------------------------

#Δευτέρα
#ζυμαρικά

Αν δεν κάνω κάποια σάλτσα (π.χ. με κρέμα γάλακτος), αυτός είναι ο γρήγορος τρόπος που τα ευχαριστιόμαστε.

---------------------------------------------------------

Υλικά

10'-15'

4 μερίδες

500 γρτορτελίνια (γεμιστά)
1 κσαποξηραμένο σκόρδο, σε κομματάκια
3 κσηλιέλαιο ή 2 κσ βούτυρο
Βασιλικό φρέσκο ή κατεψυγμένο, λεπτοκομμένο
Σερβίρισμα:
Τριμμένο τυρί πχ. γραβιέρα ή παρμεζάνα
Λίγοεπιπλέον βασιλικό (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10'-15'

1

Βράζουμε τα ζυμαρικά βάσει των οδηγιών της συσκευασίας.
(Τα δικά μου ήθελαν 4'.)
2

Τα σουρώνουμε και τ' αφήνουμε στο σουρωτήρι.
3

Βάζουμε στην ίδια κατσαρόλα το λάδι ή το βούτυρο.
4

Αν έχουμε επιλέξει βούτυρο περιμένουμε λίγο να λιώσει.
5

Προσθέτουμε το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε.
6

Μετά, μεταφέρουμε στην κατσαρόλα τα ζυμαρικά μας, όπου τα τσιγαρίζουμε κι αυτά για μερικά δευτερόλεπτα.
7

Αφού κλείσουμε το μάτι, αποσύρουμε τη κατσαρόλα, προσθέτουμε το βασιλικό κι ανακατεύουμε καλά.
8

Σερβίρουμε αμέσως με τριμμένο τυρί κι αν θέλουμε, με λίγο βασιλικό ακόμη σε κάθε μερίδα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Τρίτη 25 Απρίλιος 2023 09:32:17 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

τορτελίνια σκορδάτη

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές