Τουρλού με κιμά στο φούρνο

Name: Τουρλού με κιμά στο φούρνο
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ κιμά μοσχαρίσιο; Από μισή πιπεριά χρωματιστή; 1 πατάτα; 1 ντομάτα; 1 κρεμμύδι; 1/2 γλυκοπατάτα; 1 κολοκυθάκι; 1 καρότο; 4-5 σκελίδες σκόρδο; 7-8 σπαράγγια; 2 κ.σ πελτέ ντομάτας; Αλάτι πιπέρι; Κουρκουμά; Τζίντζερ αποξηραμένο; Ρίγανη; Ελαιόλαδο; 1/2 κούπα λευκό κρασί; 200 γρ μοτσαρέλα τριμμένη

Anna Beni @annabeni

ΛΑΡΙΣΑ

Είχα κιμά στο ψυγείο αλλά δεν είχα πολύ όρεξη να κάνω σύνθετο φαγητό. Μάζεψα ότι είχε περίσσεψει στο ψυγείο από λαχανικά και τα έβαλα όλα μαζί στο ταψί😉😉. Δεν το μετάνιωσα γιατί έγινε πολύ νόστιμο και ξεκουραστώ 😉😉
#ΜηνΤοΠετάς#εύκολο #γρήγορο #νόστιμο #σπιτικό

Δες περισσότερα

Τουρλού με κιμά στο φούρνο

Υλικά

1 ώρα

4-6 μερίδες

500 γρκιμά μοσχαρίσιο
Από μισή πιπεριά χρωματιστή
1πατάτα
1ντομάτα
1κρεμμύδι
1/2γλυκοπατάτα
1κολοκυθάκι
1καρότο
4-5 σκελίδεςσκόρδο
7-8σπαράγγια
2 κ.σπελτέ ντομάτας
Αλάτι πιπέρι
Κουρκουμά
Τζίντζερ αποξηραμένο
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
1/2 κούπαλευκό κρασί
200 γρμοτσαρέλα τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Κόβουμε τα λαχανικά μας σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε σε ένα ταψί μαζί με το κιμά. Προσθέτουμε το πελτέ, αλάτι πιπέρι, κουρκουμά, τζίντζερ και ρίγανη
2

Προσθέτουμε μπόλικο ελαιόλαδο και το λευκό κρασί και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια. Μετά τα στρώνουμε στο ταψί ομοιόμορφα.
3

Βρέχω μία λαδόκολλα και την απλώνουμε πάνω να το σκεπάζει καλά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου. Το βγάζουμε και αφαιρούμε τη λαδόκολλα. Πασπαλίζουμε με μοτσαρέλα τριμμένη παντού και ψήνουμε αλλά 15 λεπτά περίπου μέχρι λιώσει και πάρει χρώμα ή μοτσαρέλα.
4

Σερβίρουμε ζεστό. Καλή μας όρεξη 😊 😊 😊