Χοιρινή τηγανιά

Name: Χοιρινή τηγανιά
Yield: 1-2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ χοιρινό σε κομματάκια; 2 κσ ελαιόλαδο; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 10-20 γρ λευκό κρασί; 1 κσ χυμό λεμονιού; 900 ml νερό; 2 κσ μουστάρδα; 1 κσ μέλι; 1 κσ ρίγανη; Αλάτι; Πιπέρι; Λίγο κάρυ και αποξηραμένο δενδρολίβανο (προαιρετικά)

Maria's Cook Book @maria_mylop

Δράμα, Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, Ελλάδα

Ιδανικό για μεζέ ή κυρίως πιάτο συνοδευόμενο από ρύζι , τηγανητές πατάτες κλπ.

Δες περισσότερα

Χοιρινή τηγανιά

Maria's Cook Book @maria_mylop

Δράμα, Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, Ελλάδα

Ιδανικό για μεζέ ή κυρίως πιάτο συνοδευόμενο από ρύζι , τηγανητές πατάτες κλπ.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1-2 μερίδες

500 γρχοιρινό σε κομματάκια
2 κσελαιόλαδο
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
10-20 γρλευκό κρασί
1 κσχυμό λεμονιού
900 mlνερό
2 κσμουστάρδα
1 κσμέλι
1 κσρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγοκάρυ και αποξηραμένο δενδρολίβανο (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε μέσα το κρέας μας.Ρίχνουμε αλάτι -πιπέρι και σοτάρουμε να πάρει χρώμα το κρέας απ'όλες τις πλευρές.
2

Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε.
3

Ρίχνουμε το κρασί, περιμένουμε 1-2'. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού με το νερό και κλείνουμε το σκεύος μας με το καπάκι και αφήνουμε το κρέας να βράσει για 1 ώρα.
4

Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Προσθέτουμε τη μουστάρδα, μέλι,ρίγανη και ανακατεύουμε.
5

Προαιρετικά: Σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο και μαϊντανό.
Καλή όρεξη!☺️