Πλένουμε και κόβουμε σε κομματάκια τις φράουλες.

Τις βάζουμε σε κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και βάζουμε την κατσαρόλα στην εστία γυρνώντας τες για 5 λεπτά.
Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη να κρυώσει.

Χτυπάμε τη ζάχαρη με το αυγό για λίγο, μετά προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά, τέλος το αλεύρι με το baking powder μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
Στη φάση αυτή μοιράζω σε φορμάκια ή βάζω σε ταρτιέρα το μείγμα.

Ψήνω στους 180 βαθμούς σε αέρα για 25 λεπτά.
Όταν βγάλω από τον φούρνο, προσθέτω τη σάλτσα φράουλας.

Διακοσμώ με λίγο ινδοκάρυδο τριγύρω ή τρίμμα άσπρης σοκολάτας, φύλλα δυόσμου και φράουλα φρέσκια κομμένη στα δυο!

Φτιάξτε τα τώρα που οι φράουλες είναι στην εποχή τους!!! 🍓