Μπιφτέκια αφράτα και γευστικά

Matina Georgaki
Matina Georgaki @masmatina

Μπιφτέκια αφράτα και γευστικά

41 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

12 μπιφτέκια
  1. 1 kgκιμά ανάμεικτο
  2. 1αβγό
  3. 4 κ.σ.τριμμένη φρυγανιά
  4. 2 κ.σ.τριμμένο κεφαλοτύρι
  5. 1 1/2ώριμη ντομάτα χωρίς φλούδα στον τρίφτη
  6. 2τριμμένα κρεμμύδια
  7. 1 κ.σ.ρίγανη
  8. Αλάτι - Πιπέρι
  9. 4-5 κ.σ.ελαιόλαδο
  10. Μαϊντανό ψιλοκομμένο προαιρετικά

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να μην κολλάει το μείγμα στα τοιχώματα από τη λεκάνη μας.

  2. 2

    Μπορεί να χρειαστεί λίγο παραπάνω λάδι ή φρυγανιά.

  3. 3

    Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.

  4. 4

    Πλάθουμε μεγάλα μπιφτέκια και ψήνουμε σε μεσαία φωτιά στη γκριλιέρα, για 7 λεπτά την κάθε πλευρά ή στον φούρνο στους 180-190 βαθμούς μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

  5. 5

    Tip.
    Για να γίνουν ακόμα πιο αφράτα, όταν τα πλάθουμε βρέχουμε συνεχώς τα χέρια μας με νερό ή μπύρα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Matina Georgaki
Matina Georgaki @masmatina
στις

Παρόμοιες συνταγές