Μπιφτέκια φούρνου νόστιμα και αφράτα!!!

Name: Μπιφτέκια φούρνου νόστιμα και αφράτα!!!
Yield: 10-12 μπιφτέκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ κιμά ανάμεικτο (μοσχαρίσιο και χοιρινό); 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι λιωμένο στο μούλτι; 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο; 1/2 κούπα γάλα; 1 αυγό; 1 κουταλιά ξύδι; 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 1 ώριμη ντομάτα τριμμένη στο μούλτι; 2-3 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο; Ρίγανη, θυμάρι; 4-5 φύλλα δυόσμο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; 1 καρότο τριμμένο στο μούλτι; Λαδάκι για το ψήσιμο

Aggeliki Pitsadiotis @Aggeliki_19

Μελβούρνη

Μπιφτέκια φούρνου νόστιμα και αφράτα!!!

Aggeliki Pitsadiotis @Aggeliki_19

Υλικά

45 λεπτά

10-12 μπιφτέκια

500 γρκιμά ανάμεικτο (μοσχαρίσιο και χοιρινό)
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι λιωμένο στο μούλτι
2 φέτεςψωμί μπαγιάτικο
1/2 κούπαγάλα
1αυγό
1 κουταλιάξύδι
3 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
1ώριμη ντομάτα τριμμένη στο μούλτι
2-3 κουταλιές σούπαςμαϊντανό ψιλοκομμένο
Ρίγανη, θυμάρι
4-5 φύλλαδυόσμο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1καρότο τριμμένο στο μούλτι
Λαδάκι για το ψήσιμο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Βάζουμε όλα μας τα υλικά σε μια λεκάνη, μουλιαζω το ψωμί στο γάλα και το πρόσθετο και αυτό στη ζύμη μου. Τα ζυμώνουμε όλα μαζί και αφού τελειώσουμε,βάζουμε την ζύμη μας στο ψυγείο για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
2

Πλαθουμε τα μπιφτέκια και και τα τοποθετούμε στο πυρέξ. Ρίχνουμε από πάνω λαδάκι και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά στα μισά τα γυρίζουμε!
3

Καλή σας τύχη, εγώ τα συνοδεύω με ρύζι ή πουρέ πατάτας! (Όσο περισσότερο ξεκουραστεί η ζύμη πιο νόστιμη γίνεται και δεν ζυμώνω πολύ το κιμά).