Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου

Name: Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
Yield: 22 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μεγαλούτσικα κολοκύθια τριμμένα ή στο χοντρό τρίφτη ή στο ειδικό εργαλείο που τα κόβει σαν σπαγ γέτι; 2 πρέζες αλάτι (ώστε να τραβήξουν τα υγρά); 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 2 μέτρια αυγά; Μαϊντανό ψιλοκομμένο; 5-6 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα; 80 γρ φέτα σπασμένη με πιρούνι; 80 γρ τυρί γραβιέρα τριμμένη; 100 γρ νιφάδες βρώμης; 2 κσ φαρίνα αλεύρι (ολικής άλεσης αν θέλουμε)

Sofia mar @Larylola5

Βασική συνταγή από live kitchen προσαρμοσμένη στα δικά μου γούστα #πάρτυ

Δες περισσότερα

Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου

Sofia mar @Larylola5

Βασική συνταγή από live kitchen προσαρμοσμένη στα δικά μου γούστα #πάρτυ

Υλικά

1 ώρα

22 μερίδες

4 μεγαλούτσικα κολοκύθια τριμμένα ή στο χοντρό τρίφτη ή στο ειδικό εργαλείο που τα κόβει σαν σπαγ γέτι
2 πρέζεςαλάτι (ώστε να τραβήξουν τα υγρά)
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
2 μέτρια αυγά
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
5-6 φύλλαδυόσμου ψιλοκομμένα
80 γρφέτα σπασμένη με πιρούνι
80 γρτυρί γραβιέρα τριμμένη
100 γρνιφάδες βρώμης
2 κσφαρίνα αλεύρι (ολικής άλεσης αν θέλουμε)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ανακατεύουμε σε ένα σουρωτό το τριμμένο κολοκύθι με το αλάτι ως να βγάλει τα υγρά του κανένα 20λεπτο.
2

Αφού τα στύψουμε καλά τα προσθέτουμε σε ένα μπολ μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το δύοσμο, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, το τυρί γραβιέρα και φέτα, τις νιφάδες βρώμης, το αλεύρι και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά το μείγμα.
3

Λαδώνουμε τα χέρια μας και μετράμε το κάθε κομμάτι να ναι 50 γρ.
4

Τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 25-30 λεπτά στους 180 c.
5

Αφού βγάλουμε από το φούρνο αφήνουμε για δέκα λεπτά μέχρι να κρυώσουν λίγο και απολαμβάνουμε!