Φακές σούπα, απλές, υγιεινές, χορταστικές και οικονομικές.... #οικονομικήΑπο τα πρώτα φαγητά που εμαθε η κόρη μου να φτιαχνει μόνη της, τις οποιες λατρευει.Συνοδευονται ιδανικά με φέτα, ρεγγα, ελιές, πιπεριες φλωρινης ψητές, ψωμι (και οτι αλλο θέλετε)Αν θέλετε μπορειτε να παραλείψετε το πελτέ. Επίσης μπορείτε να τρίψετε λίγο καρότο μέσα.

Ευτυχώς πού υπάρχει η cookpad να μας θυμίζει καμιά φορά κάποιες ξεχασμένες συνταγές από τα παλιά (τουλάχιστον για κάποιους από εμάς), όπως η παρακάτω συνταγή που μας την έφτιαχνε η μητέρα μου και τη θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια. Γιουβέτσι με φέτα και κριθαράκι λοιπόν. Η μητέρα μου άλλες φορές έβαζε φέτα και άλλες όχι. Είναι ένα υπέροχο και πεντανόστιμο φαγητό.#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #όσπρια #ΧρυσήΠοδιά23 #κριθαράκι#6Ε2 #8Ε

Έτσι έφτιαχνε τις φακές η γιαγιά μου.Φυσικά, μπορούν να γίνουν και κλασικές φακές με την ίδια συνταγή. Απλώς δεν βάζουμε τις χυλοπίτες.

Έτσι τις έφτιαχνε ο πατέρας μου όλα τα χρόνια...έτσι τις φτιάχνω κ εγώ.Αγαπημενο φαγητό του μικρού μου!!!Πολλές φορές αντί για φρεσκια ντοματα έβαζε πελτέ!MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati

Πολύ νόστιμο, θρεπτικό και "προβλέψιμο" φαγητό, καθώς δεν μπορεί να πάει κάτι τόσο στραβά στο μαγείρεμα όπως με τα φασόλια και τα ρεβύθια που μπορεί να βράζουν και για πάντα😝 Όσο κι αν αγαπάμε τη φέτα, δυσκολεύει την απορρόφηση του σιδήρου της φακής (εγώ τρώω ωστόσο 😄).

Η μαμά μου και η γιαγιά μου τις έφτιαχναν πάντα χωρίς σάλτσα και δεν μου άρεσαν. Μέχρι που δοκίμασα από κάπου μαγειρεμένες με σάλτσα και από τότε τις αγαπώ πολύ τις φακές. #νηστίσιμο #vegan

Ο,τι καλύτερο για την νηστεία!! Αν την φτιάξετε, δεν θα ξαναφάτε ποτέ τις φακές με τον παραδοσιακό τρόπο. Μεσημεριανό ή βραδινό είναι η τέλεια επιλογή!!#νηστεία #μεσημεριανό #βραδινό #φακές

Σαν παιδί, στο σπίτι μου, οι φακές ήταν πάντα μαυρούλες.. Ελα όμως που ο σύζυγος είχε διαφορετική γνώμη.. 😂Έτσι, μου έμαθε την συνταγή που έφτιαχνε στον στρατό (οντας μάγειρας) και οφείλω να ομολογήσω ότι είναι υπέροχη!

Η Εγκλουβή, ένα από τα χωριά της ορεινής Λευκάδας, φημίζεται για τις φακές της!! Η γιαγιά του συζύγου μου είναι από την Εγκλουβή οπότε κάθε χρόνο είμαστε από τους τυχερούς που έχουμε φακές από εκεί!! Οι περισσότεροι στη Λευκάδα φτιάχνουν τις φακές άσπρες αλλά σε εμάς αρέσουν με ντομάτα #βασικήσυνταγή

Φακές " my way. "Αν θέλετε μπορούμε να τις εμπλουτίσουμε με τριμμένο καρότο ή τριμμένο κολοκυθάκι 😉 (μη ξεχνιόμαστε)Πιστεύω ότι είναι από τα πιο εύκολα φαγητά. Κι αν μας περισσέψουν προσθέτουμε έτοιμο ρυζάκι και κάνουμε φακόρυζο 😉👍#nofoodwaste#Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#μητοπετάς

Τα παιδιά και ο άντρας μου δεν έτρωγαν τις φακές αλλά με αυτή τη συνταγή τις τρώμε όλοι οικογενειακώς !