Φακές χυλωμένες (old fashion way)

Name: Φακές χυλωμένες (old fashion way)
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ φακές ψιλές; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδου ολόκληρες; 2 πατάτες ξεφλουδισμένες; 2 φύλλα δάφνης; 1 κ.σ. αλάτι, μια πρέζα πιπέρι; 1 κούπα λάδι; 1/2 κουτί τριμμένη ντομάτα; 3 καρότα κομμένα ροδέλες

John Arv @garwas74

Η συνταγή είναι παραλλαγή της https://youtu.be/QEgMueObyEw και της συνταγής "Φακές σούπα" του βιβλίου "Ελληνική Κουζίνα" από τη Μυρσίνη Λαμπράκη

Δες περισσότερα

Φακές χυλωμένες (old fashion way)

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30'

4 μερίδες

500 γρφακές ψιλές
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδου ολόκληρες
2πατάτες ξεφλουδισμένες
2 φύλλαδάφνης
1 κ.σ.αλάτι, μια πρέζα πιπέρι
1 κούπαλάδι
1/2 κουτίτριμμένη ντομάτα
3καρότα κομμένα ροδέλες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Δίνω μια βράση στις φακές και τις στραγγίζω (πετάω το νερό).
2

Βάζω τις φακές σε καθαρό νερό και προσθέτω πατάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, φύλλα δάφνης, αλάτι, πιπέρι και βράζω για 10'.
3

Αφαιρώ πατάτες, σκόρδα, φύλλα δάφνης και προσθέτω ντομάτα, λάδι, καρότα, χαμηλώνω το μάτι (6/9) και βράζω για 10'.
4

Έτοιμο! Αν θέλω προσθέτω 2 κ.σ. ξύδι και σερβίρω.