Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά όλα τα υλικά.
- 2
Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το δυόσμο, τη ντομάτα την τρίβουμε στον τρίφτη ή την κόβουμε στο μούλτι (χωρίς να πολτοποιηθεί!).
- 3
Τα υπόλοιπα υλικά τα κόβουμε σε ροδέλες (1-2 εκατοστά) και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα ή σε ένα μεγάλο τηγάνι με καπάκι. Πρώτα βάζουμε τις πατάτες, μετά τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι με το σκόρδο. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μαϊντανό, το δυόσμο και την ντομάτα.
- 4
Έπειτα προσθέτουμε αλατοπίπερο και το λάδι.
- 5
Το βάζουμε να βράσει σε ΧΑΜΗΛΗ φωτιά. Εγώ δεν ρίχνω έξτρα νερό και βράζει με τα υγρά που βγάζουν τα λαχανικά (κυρίως της ντομάτας). Αν θέλετε ρίξτε μισό ποτήρι του κρασιού.
- 6
Το αφήνουμε γύρω στα 20 λεπτά να βράσει κι είναι έτοιμο!
- 7
ΥΓ. Μπορείτε να βάλετε κι άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας. Καλή σας απόλαυση!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια