Σε χαμηλή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ρύζι μέχρι να γιαλίσει. Σβήνουμε με το μηλίτη αφήνοντας να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Προσθέτουμε την σάλτσα, τις φακές, τον τόνο, την κάπαρη, τις ελιές, τα μυρωδικά, τον κουρκουμά και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε λίγο λίγο ζεστό νερό μέχρι να ψηθεί, να μελώσει και να μείνει ζουμερό. Προσθέτουμε το αμυγδαλοβούτυρο και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε σκεπασμένο να γίνει χλιαρό και σερβίρουμε απολαμβάνοντας με όλες τις αισθήσεις μας.