Πένες με κιμά στον φούρνο

Name: Πένες με κιμά στον φούρνο
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ κιμάς ανάμεικτος; 1 κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; 1 καρότο τριμμένο; 1 κονκασέ ντομάτας; 500 γρ πένες; 2 μπάλες μοτσαρέλας; 1 συσκευασία κρέμα γάλακτος

Emmaslourp @emmacooks

Καθώς έχω βαρεθεί να φτιάχνω μακαρόνια με κιμά, είπα να δοκιμάσω να τα φτιάξω αλλιώς. Τέλεια βγήκαν!

Δες περισσότερα

Πένες με κιμά στον φούρνο

Emmaslourp @emmacooks

Καθώς έχω βαρεθεί να φτιάχνω μακαρόνια με κιμά, είπα να δοκιμάσω να τα φτιάξω αλλιώς. Τέλεια βγήκαν!

Υλικά

1 ώρα και 15 λεπτά

6 μερίδες

400 γρκιμάς ανάμεικτος
1κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
1καρότο τριμμένο
1κονκασέ ντομάτας
500 γρπένες
2 μπάλεςμοτσαρέλας
1 συσκευασίακρέμα γάλακτος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 15 λεπτά

1

Σε τηγάνι με λάδι τσιγαρίζουμε τον κιμά.
Αφού αλλάξει χρώμα προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τριμμένο καρότο. Αφήνουμε να πάρει μια βράση.
2

Προσθέτουμε το κονκασέ και αλάτι και ανακατεύουμε.
Σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά με μισοσκεπασμένο τηγάνι.
3

Παράλληλα βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
4

Τις δύο μπάλες μοτσαρέλας τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια.
5

Συναρμολόγηση:
Σε ένα πυρέξ απλώνουμε 3-4 κουταλιές από την σάλτσα.
Από πάνω στρώνουμε τα μακαρόνια. Συνεχίζουμε με την σάλτσα. Την απλώνουμε να πάει παντού.
6

Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και από πάνω απλώνουμε τα κομματάκια μοτσαρέλας.
7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 25 λεπτά.
Για να μην πολυκαβουρδιστούν τα μακαρόνια, μετά από 10 λεπτά σκέπασα το ταψί με μια βρεγμένη λαδόκολλα.