Μύδια με ντοματίνια και ούζο με ζυμαρικά αχιβάδες

George Adamides @CookingbyGeorge
Μύδια με ντοματίνια και ούζο με ζυμαρικά αχιβάδες
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνετε το αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτετε τα μύδια με το ούζο. Κλείνετε με καπάκι και ψήνετε για 8-10 λεπτά. Τα αφαιρείτε σε πιάτο. Κρατήστε το ζουμί τους.
- 2
Στο ίδιο τηγάνι προσθέτετε το ελαιόλαδο. Σοτάρετε μέσα το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μάραθο για μερικά λεπτά να μαλακώσουν.
- 3
Προσθέτετε τα ντοματίνια, το φύλλο δάφνης, τα μύδια και το ζουμί τους. Σιγοψήνετε για 8-10 λεπτά.
- 4
Στο εν τω μεταξύ ψήνετε τα μακαρόνια αχιβάδες σε βραστό νερό με ζωμό ή αλάτι, να ψηθούν Al dente. Σε μένα έγραφε 9 λεπτά. Τα στραγγίζετε.
- 5
Στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια επιστρέφετε τα μύδια (αφού πρώρα αφαιρέσετε το φύλλο δάφνης), και ανακατεύετε.
- 6
Σερβίρετε ζεστό!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/17079443













Σχόλια