Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη (καστανή - λευκή) να αφρατέψει και να γίνει ένα ομοιόμορφο λευκό μίγμα.

Προσθέτουμε το κακάο, την κανέλα, το αλάτι και το αλεύρι. Εδώ όμως ανακατεύουμε ή με την μαρίζ ή με το χέρι.

Ρίχνουμε και την κουβερτούρα και κάνουμε μια όμορφη μάζα.

Πλάθουμε μπαλάκια όσο περίπου ένα καρύδι. Δεν τα βάζουμε όμως το ένα δίπλα στο άλλο.

Ψήνουμε στους 170° για 12 λεπτά.