Κασεροζαμπονοτυροπιτάκια με γιαούρτι

Name: Κασεροζαμπονοτυροπιτάκια με γιαούρτι
Yield: 20 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 gr γιαούρτι στραγγιστό 2%; 600 gr αλεύρι γ.ο.χ; 1 φακελάκι baking powder 20 gr; 1 πρέζα αλάτι; 300 ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο; 200 gr τυρί φρέσκο ή φέτα; 4-5 φέτες κασέρι ψιλοκομμένες; 4-5 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμέννες; 2 αυγά; Αλάτι και πιπέρι; 1 κρόκος αραιωμένος με 3-4 κ.σ νερό για την επάλειψη

Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou

Ιτέα Φωκίδας

Τα πιο εύκολα #κασεροζαμπονοτυροπιτακια θα τα βρεις σε αυτή την συνταγή!🧡👩🏻‍🍳

Δες περισσότερα

Κασεροζαμπονοτυροπιτάκια με γιαούρτι

Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou

Ιτέα Φωκίδας

Τα πιο εύκολα #κασεροζαμπονοτυροπιτακια θα τα βρεις σε αυτή την συνταγή!🧡👩🏻‍🍳

Υλικά

1 ώρα

20 κομμάτια

Για την ζύμη
300 grγιαούρτι στραγγιστό 2%
600 grαλεύρι γ.ο.χ
1 φακελάκιbaking powder 20 gr
1 πρέζααλάτι
300 mlελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
Για την γέμιση
200 grτυρί φρέσκο ή φέτα
4-5 φέτεςκασέρι ψιλοκομμένες
4-5 φέτεςζαμπόν ψιλοκομμέννες
2αυγά
Αλάτι και πιπέρι
1κρόκος αραιωμένος με 3-4 κ.σ νερό για την επάλειψη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι, το λάδι, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν, σιγά σιγά ανακατεύοντας το ταυτόχρονα και μόλις αρχίσει να δημιουργείται η ζύμη, ζυμώνουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή μπάλα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά της γέμισης και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
2

Έπειτα ανοίγουμε ένα ένα κασεροζαμπονοτυροπιτάκι μεσαίου μεγέθους βάζουμε λίγη γέμιση και το κλείνουμε πολύ καλά.
Τα τοποθετούμε όλα σε λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί, τα αλείφουμε όλα με κρόκο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις με αέρα μέχρι να ροδίσουν (20-25 λεπτά).