Σταφύλι γλυκό κουταλιού

Anna Beni
Anna Beni @annabeni
ΛΑΡΙΣΑ

Συνταγή από τη Σμύρνη
#σταφύλια
#γλυκό

Σταφύλι γλυκό κουταλιού

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Συνταγή από τη Σμύρνη
#σταφύλια
#γλυκό

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 4 κιλάσταφύλια ροζέ χωρίς κουκούτσια
  2. 1.5 κιλόζάχαρη καστανή
  3. 5-6 φύλλααρμπαρόριζα
  4. Χυμό από 4 πορτοκάλια
  5. Χυμό από μισό λεμόνι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε καλά τα σταφύλια και καθαρίζουμε τα κοτσάνια. Τα στραγγίζουμε καλά. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα να ομογενοποιηθούν καλά. Προσθέτουμε τα σταφύλια στην κατσαρόλα και την βάζουμε σε μέτρια φωτιά να βράσει για 15 λεπτά περίπου.

  2. 2

    Κλείνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε με μία γάζα την κατσαρόλα και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και να φύγει ο ατμός. Το αφήνουμε εκτός ψυγείου για 24 ώρες. Την άλλη μέρα προσθέτουμε την αρμπαρόριζα, το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε ξανά για 15 λεπτά ή λίγο περισσότερο μέχρι να δέσει το σιρόπι. Προς το τέλος ρίχνουμε και το χυμό λεμονιού.

  3. 3

    Ρίχνουμε το γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα, κλείνουμε με το καπάκι και αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρυώσουν καλά. Τα κρατάμε σε δροσερό μέρος. Καλή επιτυχία 😊 😊 😊

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Anna Beni
Anna Beni @annabeni
στις
ΛΑΡΙΣΑ
Το επάγγελμα μου είναι Χειρ. Οδοντίατρος που αγαπάω πολύ αλλά το μαγείρεμα το λατρεύω. Απλά με ξεκούραζει 😍😍😍
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές